小嶋的 谷物風味 杯子蛋糕 早餐 無鹽黃油(室溫軟化),A.細砂糖,A.雞蛋(室溫回溫),A.牛奶(室溫回溫),B.低筋面粉,B.泡打粉,C.全麥粉,C.燕麥片,C.核桃仁(烤箱調至150度,烤7-8分鐘,切成粗顆粒),C.葡萄干(先用溫水泡一下),C.杏干(用水快速沖洗一下,切成5毫米的小塊) 綜合評分 8.1
PH的最愛【咖啡塔】 咖啡 淡奶油,現磨咖啡粉(最好是深度烘培的),細砂糖,吉利丁,淡奶油,白巧克力,現磨咖啡粉(同樣是深度),現磨咖啡粉(深度),低筋麪粉,糖粉,全蛋液,香草莢,室溫黃油,杏仁粉,鹽,低筋麪粉,雞蛋,蛋黃,砂糖,堅果(我用的是腰果) 綜合評分 9.6
PH的最愛【咖啡塔】 咖啡 淡奶油,現磨咖啡粉(最好是深度烘培的),細砂糖,吉利丁,淡奶油,白巧克力,現磨咖啡粉(同樣是深度),現磨咖啡粉(深度),低筋麪粉,糖粉,全蛋液,香草莢,室溫黃油,杏仁粉,鹽,低筋麪粉,雞蛋,蛋黃,砂糖,堅果(我用的是腰果) 綜合評分 9.6