抹茶粉（宇治御金香）,無鹽黃油,糖粉,低筋麪粉,雞蛋,泡打粉,松仁,糖水材料,水,朗姆酒,細砂糖
綜合評分 9.9
抹茶松仁磅蛋糕
綜合評分 8.3
三能SN2132模具一個。 磅蛋糕源於18世紀的英國。當時的磅蛋糕只有四樣等量的材料，一磅糖、一磅麪粉、一磅雞蛋、一磅黃油。因為每樣材料各佔1/4，所以傳到法國，類似的蛋糕也叫四分之一蛋糕。對於愛抹茶味的人來說加入抹茶口味更是經典中的經典。 http://item.taobao.com/item.htm?id=43271999974 http://item.taobao.com/item.htm?id=43281563327 （宇治御金香抹茶總店）淘寶
用料
做法
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黃油室溫回軟。 模具中塗油撒粉或鋪好油紙備用。室溫雞蛋打散成蛋液備用。
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低筋麪粉．抹茶和泡打粉混合過篩備用。
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回軟的黃油中加入糖粉打到質地輕盈的狀態後，（如冬天製作打發的黃油可隔略溫水打發）分多次加入打散的蛋液，每次都要充分攪拌均勻再加入下一次，(如果出現油水分離的狀態，可加入一大匙過篩的粉類繼續攪拌)
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烤箱預熱至200度 加入過篩的粉類分2~3次加入，每次加入後都要用刮刀輕輕翻拌均勻再加入下一次。 加入松仁略拌
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把製作好的麪糊倒入模具中，用刮刀把麪糊表面刮平。 200度中下層40一45分鐘，我烤了45分鐘。(烤到半程時蓋錫紙） 烤溫僅供參考
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烤蛋糕的時候可以製作糖水，糖漿製作，細砂糖16g和水25克合在一起在鍋裡煮沸了，冷卻後加朗姆酒20ml調和即可。 烤好後，小心的將蛋糕從模具中脫出散熱，在摸上去還溫熱的時候將糖水全部刷在蛋糕四周，放入保鮮袋隔天吃口味更好。
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小貼士
所在的分類
相關食譜
抹茶粉（宇治御金香）,無鹽黃油,糖粉,低筋麪粉,雞蛋,泡打粉,松仁,糖水材料,水,朗姆酒,細砂糖
綜合評分 8.3
黃油,低粉,抹茶粉,蛋液,糖粉,泡打粉,糖水：,水,糖
綜合評分 7.6
抹茶粉,酥油（固體狀態，可用黃油替代）,低筋麪粉,牛奶,泡打粉,蛋黃,蛋清,糖粉,砂糖,香草精（可省）
綜合評分 7.5
黃油,低筋麪粉,抹茶,奶粉,無鋁泡打粉,蛋黃,牛奶,水飴,蛋白,細砂糖
綜合評分 8.3
黃油,低筋麪粉,抹茶,奶粉,無鋁泡打粉,蛋黃,牛奶,水飴,蛋白,細砂糖
綜合評分 9.0
黃油,雞蛋,低筋麪粉,泡打粉,抹茶粉,糖粉,松子,170度 50—60分鐘
綜合評分 9.2
葡萄乾,紅茶【可直接用茶包】,熱水,低筋粉,糖粉,雞蛋,黃油,朗姆酒,泡打粉,小蘇打
綜合評分 9.3
葡萄乾,紅茶【可直接用茶包】,熱水,低筋粉,糖粉,雞蛋,黃油,朗姆酒,泡打粉,小蘇打
綜合評分 9.8
低粉,全蛋,砂糖,黃油,百利甜酒,紫葡萄乾,大杏仁,紅茶包
綜合評分 7.8