好料理

伏特加（推薦用151） 全部分類

【Tartine Bread】天然酵種基礎鄉村歐包
西式早餐
活躍的酵種,50/50麪粉（見介紹）,水,水,酵頭,高粉,全麥粉,鹽
綜合評分 8.2
消耗蛋白好方法！嫩滑的蛋白蛋撻
蛋撻
淡奶油,牛奶,細砂糖,蛋白,酒（朗姆酒、百利甜等、可不加）,煉乳,蛋撻皮
綜合評分 9.6
【低碳水】茄子披薩Eggplant Pizza
烤箱
茄子,橄欖油/椰子油,大蒜,黃洋蔥,牛肉末（可選）,蕃茄醬/披薩醬,鹽,黑胡椒,肉桂粉（可選）,芝士/乳酪,新鮮牛至/羅勒/歐芹碎,或幹香料
綜合評分 8.8
黃豆醬蒸三文魚頭
蒸
三文魚頭,黃豆醬，鹽，糖，澱粉
綜合評分 7.3
脆香杏鮑菇炒臘八蒜
臘八節
杏鮑菇,臘八蒜,蔥、白糖、臘八蒜醋、蠔油。
綜合評分 8.4
生日蛋糕
蛋糕
8寸戚風蛋糕,6寸戚風蛋糕,藍風車淡奶油,鮮草莓,mm豆,珍藏版藍胖子（哆啦a夢）
綜合評分 8.7
全麥核桃布朗尼
中島老師
全麥粉,可可粉,雞蛋,黃蔗糖,黑巧克力,菜籽油,（山）核桃仁
綜合評分 8.4
浦江風味小吃——米篩爬
小吃
面粉,酵母,水
綜合評分 8.3
醬瓜汁涼拌西瓜皮
冷盤
西瓜皮1/8切,鹽,醬料
綜合評分 9.7
無粉巧克力蛋糕（超簡單！）
蛋糕
苦甜巧克力,黃油,雞蛋（大）,細砂糖,黑咖啡
綜合評分 7.9