冷凍西班牙風味番茄湯 湯羹 2+1/2磅的番茄,1小瓣蒜（搗碎）,3片白面包（撕成2英寸厚的片）,1/3杯去皮杏仁（烘烤）,1湯匙+1茶匙雪利酒醋,1/3杯特級初榨橄欖油,粗鹽和現磨胡椒粉,什錦配料，如煮熟後切碎的雞蛋，浸漬過橄欖油的金槍魚，火腿片或意大利燻火腿，西班牙橄欖，馬爾科納杏仁， 綜合評分 9.0
意大利白豆蔥湯/Cannellini bean and leek soup 湯羹 大蔥（蔥白）︰4根,橄欖油︰1大勺,黃油︰15g,香葉︰1片,百里香/thyme:3,4個,蒜︰3瓣（切成末）,高湯︰1.3L,意大利白豆/cannellini bean︰800g,牛至/oregano︰1捏（關于這個介紹牛至,可以點開查看,就是披薩草）,歐芹︰1小把（切碎）,黑胡椒︰少許（可以根據自己喜歡的程度放入）,海鹽︰少許（可以根據自己喜歡的程度放入） 綜合評分 7.8