好料理

八寸活底真空模 全部分類

可可戚風蛋糕（8寸活底平板模）
蛋糕
低筋粉（要篩好1-2遍）,雞蛋白（保鮮膜蓋好冰箱保鮮儲存）,雞蛋黃,細砂糖1,細砂糖2,牛奶,玉米油（or色拉油or葵花子油）,香草精（可不加）,可可粉（篩一遍）
綜合評分 8.8
草莓花式蛋糕 （8寸活底圓模）
蛋糕
全蛋,細砂糖,黃油,低粉,淡奶油,細砂糖,檸檬汁,糖漿,櫻桃酒（原方櫻桃白蘭地酒）,水
綜合評分 9.5
6寸活底模輕乳酪蛋糕--文怡方子
蛋糕
奶油乳酪,中等個頭雞蛋,牛奶,已融化的黃油,檸檬汁,醋,低粉,慄粉（玉米澱粉）,糖,開水,鏡面果膠,錫紙，保鮮膜，網架，烤盤，等等
綜合評分 8.4
八寸生日蛋糕底胚
蛋糕
雞蛋65克左右,植物油,牛奶,細砂糖,,低筋麪粉,檸檬汁
綜合評分 8.2
活底八寸輕乳酪蛋糕
乳酪蛋糕
奶油奶酪,黃油,純牛奶,雞蛋,細砂糖,低粉,玉米澱粉,檸檬汁
綜合評分 9.0
酸奶慕斯（八寸圓）
慕斯
六寸胚,自制原味無糖酸奶,動物淡奶油,糖粉,吉利丁片,涼白開
綜合評分 8.0
酸奶慕斯（八寸圓）
慕斯
六寸胚,自制原味無糖酸奶,動物淡奶油,糖粉,吉利丁片,涼白開
綜合評分 8.1
八寸戚風蛋糕
蛋糕
蛋清,牛奶,低筋面粉,油（最好是用沒有味道的玉米油或色拉油）,檸檬汁,糖,蛋黃
綜合評分 9.6
八寸戚風蛋糕
蛋糕
低筋麪粉,細砂糖,雞蛋,牛奶,植物油,泡打粉
綜合評分 7.7
小烤箱活底模水浴法
烤箱
活底模具,烤架,烤盤（裝水用）
綜合評分 8.4