冰皮 全部分類

世上最簡單版的冰皮月餅

中秋節

冰皮月餅預調粉,餡料,開水,炒過的糯米粉

綜合評分 9.5

豆沙餡冰皮月餅

月餅

糯米粉,粘米粉,澄面,玉米油,牛奶,糖粉,抹茶粉,紅曲粉,綠豆,糖,玉米油,水

綜合評分 8.7

冰皮月餅

月餅

250g冰皮粉,80g水左右（能喝的）,30g白油,熟蛋黃,白蓮蓉

綜合評分 9.0

冰皮月餅

月餅

冰皮（借用君之的方子）,糯米粉,粘米粉,澄粉,油,牛奶,糖,綠豆沙,脫皮綠豆,黃油,糖,蜂蜜或者楓糖漿,creamcheese,cream,芒果2-3個

綜合評分 9.4

蛋黃白蓮蓉冰皮月餅

月餅

【冰皮】,糯米粉,粘米粉（大米粉）,澄粉（小麥澱粉）,淡奶油（沒有牛奶替代）,牛奶,食用油（不用橄欖油、花生油、豆油等味道重的油）,細砂糖（我用甜菊糖8g）,【內陷兒】,幹蓮子、白雲豆,細砂糖（我用甜菊糖）,食用油（不用橄欖油、花生油、豆油等味道重的油）,清水,蛋黃,熟糯米粉

綜合評分 9.7

芝士奶黃冰皮月餅

月餅

奶黃餡,芝士20,牛奶50,雞蛋1,冰皮,冰皮月餅粉（免白油）,牛奶

綜合評分 7.3

簡易版紫薯冰皮月餅

月餅

紫薯,紅薯,冰皮月餅粉,白砂糖,模具,熟粉,開水

綜合評分 7.9

冰皮月餅

月餅

糯米粉,粘米粉,澄面(小麥澱粉),牛奶,糖粉,色拉油（或玉米油）,糕粉(炒熟的糯米粉),月餅餡

綜合評分 8.7

冰皮月餅 簡易版

月餅

冰皮粉,白油,各種餡料

綜合評分 8.9

奶皇冰皮月餅——讓冰皮軟糯的關鍵

月餅

全蛋,澄粉,吉士粉,全脂奶粉,清水,細砂糖,黃油,糯米粉,粘米粉,澄粉,牛奶,動物淡奶油,色拉油,細砂糖,色素

綜合評分 7.4