冰皮 全部分類

冰皮月餅傳統做法--呆萌小豬豬

月餅

糯米粉,粘米粉,澄粉,糖,牛奶,色拉油,巧克力豆（做小豬的眼睛）,月餅餡料

綜合評分 7.5

奶黃冰皮月餅

月餅

冰皮,澄粉,粘米粉,糯米粉,糖粉,牛奶,煉奶,調和油(沒味的),奶黃餡,雞蛋,細沙糖,牛奶,淡奶油,中筋麪粉,澄粉,奶粉,黃油,熟糕粉,糯米粉

綜合評分 7.1

奶黃冰皮月餅（新手版0失敗）

月餅

⬇️奶黃餡料,雞蛋,低粉,玉米粉,牛奶,糖,黃油,⬇️冰皮製作,糯米粉,大米粉,澄粉,牛奶,糖,植物油,煉乳

綜合評分 8.8

紅豆冰皮月餅（無乳製品）

月餅

冰皮部分,糯米粉,粘米粉,低筋麪粉,澄粉,細砂糖,豆奶,植物油,糕粉,糯米粉,紅豆餡兒,紅豆,水,糖,澄粉,植物油,鹽

綜合評分 7.4

快手冰皮月餅

月餅

冰皮月餅預拌粉,溫水,手粉-糯米粉,麪糰上色粉-抹茶粉,以下是餡料,花生碎、核桃碎,椰子油,白糖,桂花醬

綜合評分 7.8

蛋黃冰皮月餅

月餅

冰皮粉,豆沙餡,鳳梨餡,蔓越莓餡,鹹蛋黃,水,白油,各色水果粉,一次性手套,月餅模具

綜合評分 7.3

冰皮月餅（怎麼用天然色粉調彩色冰皮）

月餅

原味冰皮月餅材料,煉乳,澄粉,粘米粉（一般是紅色袋子，產地泰國）,水磨糯米粉（綠色袋子，產地泰國）,糖粉,玉米油,全脂牛奶,紫薯冰皮月餅材料,煉乳,澄粉,粘米粉,糯米粉,玉米油,牛奶,億特佳紫薯粉,奶黃餡材料：,雞蛋,黃油,澄粉,奶粉,細砂糖,蔓越莓或者葡萄乾（也可不加）

綜合評分 8.9

五彩餡冰皮月餅

月餅

糯米粉,粘米粉,澄面,牛奶,糖粉,色拉油,煉乳

綜合評分 8.0

清香的抹茶冰皮月餅

月餅

糯米粉,粘米粉,低筋麪粉,澄 面,玉米油,牛 奶,煉 奶,糖,抹茶粉,糕粉（熟糯米粉）：

綜合評分 7.0

卡羅冰皮月餅

月餅

卡羅特級冰皮粉,水,白油,紅豆餡料,綠豆餡料,抹茶紅豆餡料,抹茶粉,可可粉,吉士粉

綜合評分 7.9