冰皮一份 全部分類

奶黃栗蓉冰皮月餅

月餅

糯米粉,粘米粉（大米粉）,澄粉（小麥澱粉）,低筋面粉,牛奶,煉乳,玉米油,白糖,雞蛋,無鹽黃油,澄粉,白糖,奶粉,熟栗子,糕粉（熟糯米粉）

綜合評分 9.6

冰心美人——冰皮月餅

月餅

冰皮專用粉240克,水120克,白油20克,各類果蔬粉適量

綜合評分 8.7

冰皮月餅

月餅

冰皮材料,糯米粉,粘米粉,玉米澱粉,牛奶,玉米油,糖粉,熟糕粉,餡料,蓮蓉（紅豆餡或綠豆餡）

綜合評分 7.7

紫薯冰皮月餅(不粘版本）

月餅

糯米粉,大米粉,小麥澱粉,牛奶,炒熟的糯米粉或糕粉,白糖,紫薯,餡兒用白糖,冰皮用油（色拉油）

綜合評分 8.1

超簡單的馬卡龍色冰皮月餅（預拌粉版）

月餅

冰皮月餅預拌粉,純淨水,白油,草莓粉（或食用色素粉紅）,南瓜粉（或食用色素橙色）,青瓜粉（或食用色素湖綠色）,板栗蓉,咖啡蓮子蓉,糕粉

綜合評分 9.1

冰皮月餅∼面包機版

月餅

澄粉（澄面）,糯米粉,牛奶,淡奶油（原方也是牛奶）,砂糖,色拉油（也可以橄欖油）,自制綠豆沙（或紅豆沙等其他餡料）,抹茶粉,或紅曲粉,糕粉（我沒用）

綜合評分 8.7

冰皮月餅 剩余冰皮好去處

月餅

剩余冰皮,椰蓉,小朋友

綜合評分 9.5

火龍果冰皮月餅

月餅

糯米粉,黃油,白糖,牛奶

綜合評分 9.8

冰皮月餅

月餅

冰皮月餅預拌粉,85℃以上的熱水,冰皮月餅餡,熟糕粉,50克圓形月餅模具

綜合評分 8.0

冰皮月餅

月餅

冰皮（借用君之的方子）,糯米粉,粘米粉,澄粉,油,牛奶,糖,綠豆沙,脫皮綠豆,黃油,糖,蜂蜜或者楓糖漿,creamcheese,cream,芒果2-3個

綜合評分 9.4