冰皮一份 全部分類

奶皇冰皮月餅——讓冰皮軟糯的關鍵
月餅
全蛋,澄粉,吉士粉,全脂奶粉,清水,細砂糖,黃油,糯米粉,粘米粉,澄粉,牛奶,動物淡奶油,色拉油,細砂糖,色素
綜合評分 7.4
晶瑩剔透冰皮月餅
月餅
糯米粉,粘米粉,澄麪粉,低粉,玉米油,白砂糖,煉乳,濃椰漿
綜合評分 7.7
冰皮月餅(改良版)
沒有名字的甜點店
糯米粉,澄粉,粘米粉,牛奶,糖分/白砂糖(陷不夠甜的可新增50g),煉乳,玉米油/菜籽油(無特殊氣味的),玉米澱粉(炒好的!用來當作手粉),餡料
綜合評分 9.8
冰皮月餅(奶黃餡)
月餅
冰皮部分(糯米粉),冰皮部分(粘米粉),冰皮部分(澄粉),冰皮部分(糖粉),冰皮部分(玉米油),冰皮部分(牛奶),冰皮部分(煉奶),奶黃餡部分(澄粉),奶黃餡部分(奶粉),奶黃餡部分(細砂糖),奶黃餡部分(雞蛋),糕粉部分(糯米粉)
綜合評分 9.2
紅豆冰皮月餅(無乳製品)
月餅
冰皮部分,糯米粉,粘米粉,低筋麪粉,澄粉,細砂糖,豆奶,植物油,糕粉,糯米粉,紅豆餡兒,紅豆,水,糖,澄粉,植物油,鹽
綜合評分 7.4
卡羅冰皮月餅
月餅
卡羅特級冰皮粉,水,白油,紅豆餡料,綠豆餡料,抹茶紅豆餡料,抹茶粉,可可粉,吉士粉
綜合評分 7.9
冰皮月餅(包括紅豆餡的製作)
月餅
餡(16個餡球),紅豆,糖霜,手粉,糯米粉,冰皮(21個),糯米粉,粘米粉,澄面,糖霜,玉米油,純牛奶
綜合評分 8.7
小米冰皮月餅的冰皮
月餅
糯米粉,粘米粉,澄粉,低粉,牛奶,淡奶油,玉米油(無味油就行),糖
綜合評分 8.7
夢幻冰皮月餅
烘焙
展藝冰皮月餅粉,涼開水,白油,月餅餡,紫薯果蔬粉
綜合評分 9.3
卡羅冰皮月餅
月餅
卡羅特級冰皮粉,水,白油,紅豆餡料,綠豆餡料,抹茶紅豆餡料,抹茶粉,可可粉,吉士粉
綜合評分 7.3