冰皮月餅預拌粉,純淨水,白油,草莓粉（或食用色素粉紅）,南瓜粉（或食用色素橙色）,青瓜粉（或食用色素湖綠色）,板栗蓉,咖啡蓮子蓉,糕粉
綜合評分 9.1
超簡單的馬卡龍色冰皮月餅（預拌粉版）
綜合評分 9.1
一直對月餅沒什麼愛好，偶然翻菜譜的時候看到別人做的冰皮月餅，頓時躍躍欲試。我喜歡馬卡龍的各種顏色，幻想能夠做一盒五顏六色的美味月餅，送給親友送給愛人，那絕對是不一樣的用心。百度了網上很多食譜以後，就有了以下這些擁有馬卡龍繽紛色彩的冰皮月餅的誕生。
用料
- 冰皮月餅預拌粉 500g
- 純淨水 200克
- 白油 50克
- 草莓粉（或食用色素粉紅） 微量
- 南瓜粉（或食用色素橙色） 微量
- 青瓜粉（或食用色素湖綠色） 微量
- 板栗蓉 100g
- 咖啡蓮子蓉 100g
- 糕粉 少量
做法
-
準備好的餡
-
準備好的糕粉和預拌粉
-
預伴粉加200克水慢攪拌5分鐘，快攪拌10分鐘，用手充分揉均勻，感覺面團柔滑即可。加入五十克白油，並充分揉勻後把面團分成三等份，每個面團加入相應的天然色素粉，反復搓揉讓顏色均勻，粉團柔滑。
-
-
已經揉好的三個面團，裝進容器放入冰箱松弛60分鐘
-
把準備好的陷料搓成五六克大小的丸子備用。松弛好以後的面團搓成長條型，切成大概40克大小的小面團，把小面團像包包子一樣包住陷料，沾一點點糕粉，放入模具中壓成月餅形狀，脫模即成。
-
圖為脫模後的冰皮月餅
-
-
排排隊，有沒有萌萌噠？
-
裝進漂亮的盒子，就可以放進冰箱冷藏。冷藏以後口感更佳哦。。
-
是不是很美呢？
-
-
大功告成！^_^
小貼士
所在的分類
相關食譜
易小焙冰皮月餅預拌粉,火龍果,水（煮沸）,奶黃餡（根據自己口味可選用豆沙、紫薯等）
綜合評分 9.2
糯米粉,黃油,白糖,牛奶
綜合評分 9.8
冰皮預拌粉,白開水,白油,餡料
綜合評分 8.2
冰皮月餅預調粉,餡料,開水,炒過的糯米粉
綜合評分 9.5
糯米粉,粘米粉 (大米粉),土豆泥,澄面（小麥澱粉）,色拉油,白糖,鹽,全脂牛奶
綜合評分 9.9
糯米粉,澄面,粘米粉,色拉油,牛奶,煉乳,豆沙餡
綜合評分 9.8
全蛋,澄粉,吉士粉,全脂奶粉,清水,細砂糖,黃油,糯米粉,粘米粉,澄粉,牛奶,動物淡奶油,色拉油,細砂糖,色素
綜合評分 7.4
糯米粉,粘米粉,澄粉（小麥澱粉）,低粉,牛奶,煉乳,細砂糖,玉米油（可換色拉油）
綜合評分 9.2
冰皮月餅粉,植物油,純牛奶,餡料
綜合評分 8.1