好料理

冰皮材料 全部分類

冰皮月餅
月餅
糯米粉,紫薯粉,澄粉,牛奶,細砂糖,玉米油,手粉
綜合評分 9.1
不粘手的冰皮月餅餅皮(改良版)
月餅
糯米粉,粘米粉,澄粉（小麥澱粉）,低粉,牛奶,煉乳,細砂糖,玉米油（可換色拉油）
綜合評分 9.2
冰皮月餅
月餅
粘米粉,糯米粉,澄粉,糖粉,牛奶或水,植物油
綜合評分 7.7
炫彩玫瑰冰皮月餅（操作不黏手）
月餅
糯米粉,粘米粉,澄粉,牛奶,油,糖粉,餡料,紅曲粉,抹茶粉,一次性手套,玫瑰　膠小蛋糕模
綜合評分 8.4
冰皮月餅
月餅
冰皮粉、餡料
綜合評分 9.7
冰皮月餅
月餅
冰皮粉（月餅粉）200g,白油50g,放涼的開水或礦泉水一瓶
綜合評分 8.3
奶黃栗蓉冰皮月餅
月餅
糯米粉,粘米粉（大米粉）,澄粉（小麥澱粉）,低筋面粉,牛奶,煉乳,玉米油,白糖,雞蛋,無鹽黃油,澄粉,白糖,奶粉,熟栗子,糕粉（熟糯米粉）
綜合評分 9.6
翡翠冰皮月餅
月餅
牛奶,煉奶,食用油,冰皮粉,各種餡,抹茶粉
綜合評分 9.5
冰心美人——冰皮月餅
月餅
冰皮專用粉240克,水120克,白油20克,各類果蔬粉適量
綜合評分 8.7
完整版大班冰皮月餅
月餅
1.1紅棗,1.2椰糖,1.3核桃油,2.1干白蓮,2.2椰糖,2.3核桃油,3.1.1糯米粉,3.1.2粘米粉,3.1.3澄粉,3.1.4低粉,3.2.1純牛奶,3.2.2煉奶,3.2.3核桃油,3.2.4椰糖,4糕粉（熟糯米粉，防粘使用）
綜合評分 9.6