分量： 全部分類

蔓越莓費南雪蛋糕《Pierre Hermé 寫給你的法式點心書》

蛋糕

榛果粉,焦香黃油（需略多於分量的無鹽黃油以製作焦香黃油）,蔓越莓幹,高筋麪粉,泡打粉,糖粉,楓糖（楓糖漿）,杏仁粉,蛋白,轉化糖

綜合評分 8.0

榛果費南雪蛋糕《Pierre Hermé 寫給你的法式點心書》

蛋糕

榛果粉（榛子粉）,榛果（榛子）,高筋麪粉,泡打粉,糖粉,杏仁粉,蛋白,轉化糖（或蜂蜜或麥芽糖）,榛果醬,焦香黃油（需略多於分量的無鹽黃油以製作焦香黃油）,檸檬皮（柚子皮）

綜合評分 9.2

低脂酸奶土司

烘焙

高筋麪粉,蜂蜜（原方子是綿白糖30g）,鹽,乾酵母,原味酸奶,牛奶

綜合評分 9.5

濃情布朗尼

蛋糕

黑巧克力,黃油,高筋麪粉,雞蛋,細砂糖,核桃碎,鹽,香草精

綜合評分 8.3

提拉米蘇（硬身版）

蛋糕

馬斯卡彭芝士,動物性淡奶油,水,細砂糖,蛋黃,義大利濃縮咖啡,朗姆酒,吉利丁片,可可粉,手指餅乾

綜合評分 7.3

原味黃油曲奇

餅乾

低筋麪粉,高筋麪粉,奶粉,無鹽黃油,細砂糖,糖粉,雞蛋,淡奶油,香草精

綜合評分 7.0

清煮甜玉米

減肥

玉米,清水,鹽,糖

綜合評分 7.5

鹹味黃油焦糖蛋糕

烘焙

淡奶油,楓糖漿（或黃金糖漿）,細砂糖,無鹽黃油,鹽,鹹味花生碎粒,無鹽黃油,黃糖,香草精,雞蛋,低筋麪粉,鹽

綜合評分 9.5

乳酪核桃烤鬆餅

早餐

奶油乳酪,細砂糖,雞蛋,牛奶,低筋麪粉,核桃仁,泡打粉,楓糖漿

綜合評分 8.0

紫菜醬

醬

紫菜,熱水,醬油,白糖,味淋（可省略）

綜合評分 9.1