好料理

勾芡：鮑魚汁或蠔油一勺，生粉適量，高湯一小碗，麻油少許。 全部分類

鮑魚汁海蔘
家常菜
海蔘,蔥,薑絲,鮑魚汁,白糖,辣椒（綠，紅）
綜合評分 9.9
宮保雞丁 糖醋汁的做法（荔枝口兒）：蔥姜水一勺，醬油一勺，料酒一勺，醋一勺，白糖兩勺，鹽一點點就好，水澱粉一勺
糖醋
雞腿肉,蔥,花生米,姜,幹辣椒,花椒,油,鹽,辣醬粉,糖,醋,醬油,蔥姜水,澱粉
綜合評分 9.7
冰糖雪梨糖水 材料：雪梨一個 冰糖適量 紅棗6個 枸杞適量
糖水
雪梨,紅棗枸杞
綜合評分 7.3
紅燒鮑魚
紅燒
鮑魚,西蘭花,姜、蔥、蒜,鮑魚汁、生抽
綜合評分 9.6
原味鮑魚粒炒飯
飯
冷飯,鮑魚,火腿腸,雞蛋,香蔥,油鹽糖醬油,鮑魚汁
綜合評分 9.2
蠔油煎豆腐
煎
新鮮豆腐,生抽,蠔油
綜合評分 9.0
墨魚汁調味飯（risotto al nero di seppia）
飯
大蒜,洋蔥,西紅柿,章魚足或者墨魚魷魚海鮮類,墨魚汁,橄欖油或者黃油,胡椒,帕瑪森奶酪,arborio米,蛤蠣高湯
綜合評分 8.2
蒜蓉粉絲蒸鮑魚
蒸
鮑魚,粉絲,姜蔥蒜紅彩椒,料酒醬油香油
綜合評分 7.7
蠔油燜冬瓜
燜
冬瓜,大蒜,蠔油,水,小蔥（這裏沒小蔥=_=）
綜合評分 9.8
紅燒鮑魚
紅燒
鮑魚仔,西蘭花（擺盤）,雞湯
綜合評分 9.8