新鮮豆腐,生抽,蠔油
綜合評分 9.0
蠔油煎豆腐
綜合評分 9.0
老百姓的餐桌是離不開豆腐的，何況豆腐又那麼有營養，今天就為大家推薦一道極簡單易做但卻非常好吃的蠔油煎豆腐，我覺得這道菜最適合上班族晚飯來燒了，你看這豆腐不用摘不用洗，只需一切一煎加點蠔油一收汁就可以上桌了。
用料
做法
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豆腐切成厚片備用（無需醃製，很省事吧）
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不沾的平底鍋放入少許油（我用的煎鍋是在宜家花19.9元買的，很好用真的不沾），下入切好的豆腐小火煎至兩面微黃（注意：煎的時候一定要用不沾鍋，否則豆腐煎不成型別怨我哦，還有一點就是一定要煎好一面再煎另一面，否則翻面時豆腐易碎）
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當豆腐兩面都煎好後，往鍋中倒入少許生抽和蠔油，這時可適當翻拌豆腐，當湯汁收濃後會都裹在豆腐上這時即可出鍋，撒上一點香蔥末即可
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小貼士
1.這個菜不需要放鹽，因為生抽和蠔油都有鹹味兒，豆腐又比較吸味，再放鹽恐怕會鹹。 2.因為有了蠔油提鮮，雞精也可以省略不放的）
所在的分類
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