包尾麻油 全部分類

【Tartine Bread】天然酵種全麥葡萄乾歐包

麪包

葡萄乾,胡荽籽（coriander seeds）,一份基礎全麥歐包麪糰（做法見步驟1連結）

綜合評分 7.6

麪包機版自發粉面包

麪包

自發粉,雞蛋,糖（麪包機配的量勺）,鹽（麪包機配的量勺）,牛奶,食用油（配的量勺）

綜合評分 8.0

飛利浦麪包機版低糖土司（湯種法）

麪包

A水(湯種),A高筋麪粉(湯種),B高筋麪粉(麪包),B雞蛋,B牛奶,B色拉油,B鹽,B糖,B活性乾酵母

綜合評分 9.9

墨西哥蜜豆麪包

麪包

麪包體:,高筋麪粉,奶粉,糖,鹽,酵母,蛋液,水,黃油,餡料:,蜜豆(或豆沙),墨西哥麪糊:,黃油,鹽,糖粉,蛋液,低筋麪粉

綜合評分 8.3

酥皮面包（分步製作＋冷藏發酵）

麪包

麪包體,高粉,低粉,雞蛋,水,糖,鹽,玉米油或黃油,酵母,奶粉,酥皮,黃油,糖,鹽,全蛋液,低粉

綜合評分 8.1

【美味羊排配炸麪包丁】廚神的菜譜21/100

烤箱菜

羊排,硬質麪包,大蒜,牛奶,醃製小銀魚,小酸豆,法式芥末醬,紅酒醋,芹菜葉,橄欖油,黑胡椒,鹽

綜合評分 8.3

超軟全麥麪包

麪包

全麥麪包粉,酸奶+雞蛋（1個雞蛋）,紅糖,鹽,酵母,黃油或玉米油,豆沙或果仁適量,麪粉適量（撒表面用）

綜合評分 9.8

印度南餅&意大利麪包

麪包

麪包專用粉……400g,海鹽……8g,水……270ml,酥油*（料理盆用）……適量,◎高筋麪粉（手粉用）

綜合評分 8.1

梅乾菜麪包

麪包

古早餐包,梅乾菜,醬油,糖,豬油

綜合評分 7.2

冷藏中種全麥牛奶餐包

餐包

(中種)普通高粉245克,(中種)牛奶147-150克,(中種)酵母3.5克,(主麪糰)普通高粉35克,(主麪糰)全麥麪包粉70克,(主麪糰)水+蛋液共計70克,(主麪糰)糖20克,(主麪糰)鹽3克,(主麪糰)奶粉14克,(主麪糰)黃油35克

綜合評分 9.7