十年陳花雕 全部分類

完美蒸蛋攻略(雞蛋糕)(蛋羹)
蒸蛋
雞蛋,溫開水,鹽,香油,蔥花,火腿丁
綜合評分 8.9
復刻半島經典 XO醬鮮肉月餅
月餅
紅洋蔥,蒜,朝天椒,干貝,鮑魚,海虹(選用),火腿/金錢肉,海米,白酒,糖,中筋面粉,黃油,葵花籽油,水,低筋面粉,黃油,葵花籽油,XO醬,豬肉(絞肉),生姜粉,蔥白,鰹魚醬油(生抽),黃酒
綜合評分 9.1
甜酸苦辣(桃肉炒苦瓜辣椒)
快手菜
苦瓜,桃子,青椒,紅椒,鹽,糖,油
綜合評分 7.0
黃金比例日式漢堡排
日式
牛肉豬肉混合絞肉,中等大小的洋蔥,○面包糠,○牛奶,○雞蛋,○Krazy Mixed-up Salt(如果沒有的話就用普通的鹽),○黑胡椒,○胡椒,○肉豆蔻(可不放),植物油,紅酒,大蒜
綜合評分 9.8
巧克力慕斯蛋糕
慕斯
雞蛋,砂糖,低粉,牛奶,黃油,可可粉,朗姆酒,黑巧克力,牛奶,動物性鮮奶油,冷水,蛋黃,奶油乳酪,細砂糖,魚膠粉,基礎奶油霜,可可粉,動物性鮮奶油,巧克力碎,朗姆酒,細砂糖,水
綜合評分 8.5
家傳秘制拌面神器 秘制脆哨 !順便熬出香濃安心豬油!
拌面
肥瘦均勻的五花肉,姜,料酒,白醋,醬油,鹽、白糖、味精、胡椒粉
綜合評分 9.5
紅燒牛肉
紅燒
牛腩,八角桂皮,花椒,黃酒,大蔥姜,生抽,老抽,冰糖,干辣椒,麻辣鮮,蒜末
綜合評分 7.9
超級下飯的蒜苔炒肉
下飯菜
蒜苔,豬肉,八角,澱粉,醬油,糖,鹽
綜合評分 8.2
就愛那道鮮︰沙茶清蒸北極貝
快手菜
鮮活北極貝,粉絲,姜,小蔥,蒜頭,剁椒,料酒,油,鹽,生抽,沙茶王
綜合評分 8.3
可以不用鑄鐵鍋的荷蘭寶貝(Dutch baby)
早餐
植物油,無鹽黃油,中粉,玉米澱粉,鹽,雞蛋,脫脂牛奶(可以用全脂牛奶,但成品的表皮會不那麼脆一點),檸檬,香草精,糖粉
綜合評分 7.3