好料理

千層麪 全部分類

混合版千層蛋糕
蛋糕
雞蛋,細砂糖,鹽,牛奶,淡奶油,融化黃油,不粘鍋,晒網,夾心部分,淡奶油,細砂糖,低筋麪粉,榴蓮、芒果、紅心火龍果等
綜合評分 9.3
哈密瓜千層蛋糕
蛋糕
低筋麪粉,雞蛋,牛奶,生奶油,砂糖,黃油,哈密瓜
綜合評分 8.5
千層餅（蔥花餅）
餅
蔥,麪粉,椒鹽,鹽巴,胡椒粉,調和油
綜合評分 7.2
小山焦糖千層派--高顏值甜品
派
A1. 發酵無鹽黃油（攪拌用）,高筋麪粉,低筋麪粉,水,鹽,陳年葡萄酒醋,b. 片狀動物黃油（折入用）,巴迪西克林姆,物鮮奶油（7分發）,糖粉
綜合評分 7.3
千層蛋糕
蛋糕
雞蛋,雀巢淡奶油,糖霜,低筋麪粉,海綿方蛋糕,草莓醬,時令新鮮水果,牛奶
綜合評分 8.6
卡布奇諾千層慕斯蛋糕
慕斯
牛奶,雞蛋,無鹽黃油,麪粉（高中低都行）,細砂糖,麥斯威爾速溶咖啡5袋,淡奶油,細砂糖,白巧,吉利丁片
綜合評分 9.7
芒果千層蛋糕六寸（大聖版）
蛋糕
以下是麪皮部分,低粉,雞蛋一個,白砂糖,黃油（隔熱水化開）,鹽,檸檬汁,純牛奶,以下是夾心及裝飾部分,淡奶油,白砂糖,芒果,黑巧克力
綜合評分 8.3
有著冰激淋口感--卡仕達情人節千層蛋糕或盒子千層
情人節
1、餅皮方子材料,雞蛋,細砂糖,牛奶,淡奶油,玉米油,低筋麪粉,鹽,以上部分為餅皮材料，可製作8寸餅皮,2、奶油卡仕達醬材料（來自於小島老師）,牛奶,細砂糖,蛋黃,低筋麪粉,玉米澱粉,黃油,淡奶油,糖粉,進口香草精
綜合評分 7.3
芒果草莓千層蛋糕
蛋糕
雞蛋,低筋麪粉,牛奶,細砂糖(皮),淡奶油,黃油,細砂糖(奶油),芒果,草莓
綜合評分 9.5
榴蓮千層---可麗餅蛋糕
蛋糕
常溫雞蛋（大蛋）,細砂糖,常溫牛奶,常溫淡奶油,融化黃油,低筋麪粉,細鹽1g,不粘鍋（24cm）大湯匙,篩網（很重要）,夾心奶油部分,淡奶油,細砂糖,榴蓮或各種水果
綜合評分 7.5