南瓜（去皮去瓤） 全部分類

冬瓜玉米紅蘿卜排骨湯

湯羹

冬瓜,排骨,玉米,紅蘿卜,蜜棗,紅棗,姜

綜合評分 9.9

提子果醬 面包機版

果醬

提子,白糖,檸檬

綜合評分 8.7

蟹釀橙（素版）「山家清供」

素菜

黃熟個大的橙子,素蟹粉︰,咸蛋黃,豆腐,竹筍、菌菇,黃酒,醋,鹽,菊花（杭白菊）,（追求古方的廚友們，用蟹肉蟹粉，炒時加點姜，其他用料步驟一樣）

綜合評分 8.0

蟹釀橙

湯羹

主料︰,3兩母大閘蟹,甜橙,冬筍（可省略）,輔料︰,豬油,花雕,生姜,小蔥蔥白,生抽,玉米澱粉,水

綜合評分 8.8

糕燒白果

甜品

白果（銀杏）,柿餅,白糖,肥肉丁

綜合評分 8.1

咖哩魚蛋（自制Q彈魚丸）

咖哩

A:淨魚肉,鹽,魚丸配料完,B:冰水（我用碎冰）,粟粉,蛋清,細砂糖,白胡椒粉,煮好的魚蛋,鮮蝦約,咖哩粉,紅洋蔥,蒜,水,椰汁,蠔油,生抽,美味鮮醬油,雞粉,辣油

綜合評分 7.1

紫蘇蒸鴨胸

蒸

鴨胸,紫蘇葉,豆豉,醬油,花生油,鹽,生粉,砂糖,香醋,薑片,米酒

綜合評分 7.5

來碗鮮香乾貝西葫蘆打滷麪

面

西葫蘆（角瓜）,幹木耳,乾貝,肥瘦肉丁,雞蛋,蔥薑蒜,大料,老抽,蠔油,料酒

綜合評分 9.6

山楂酒

酒

山楂,冰糖,酒

綜合評分 9.3

花邊餃子！

餃子

餃子粉,豬肉末,韭菜,蝦仁,雞蛋,豬骨湯、雞精、生抽、花生油、白糖、鹽適量！

綜合評分 7.3