原蔗糖-好料理

蘋果牛軋塔 Apple nougat tart

塔

黃油,細砂糖,杏仁粉,香草精,鹽,全蛋,低筋面粉,蘋果(去皮去核,原蔗糖,黃油,蛋白,細砂糖,杏仁片,肉桂粉

綜合評分 8.2

無可比擬的吮指果醬配方

果醬

新鮮成熟無花果（或上述其它水果）,蜂蜜,原蔗糖,檸檬,鹽,白蘭地或朗姆酒,肉桂枝（不是桂皮！）,姜

綜合評分 7.9

無可比擬的吮指果醬配方

果醬

新鮮成熟無花果（或上述其它水果）,蜂蜜,原蔗糖,檸檬,鹽,白蘭地或朗姆酒,肉桂枝（不是桂皮！）,姜

綜合評分 9.7

純素香蕉蛋糕

烘焙

椰糖/黑糖/黃糖,原蔗糖,椰漿coconut cream,熟透的香蕉,面粉,蘇打粉,植物奶,蘋果醋/白醋,鹽,香草油

綜合評分 7.4

特製蜜汁叉燒煲仔飯

煲仔飯

白米（絲苗米更好）,叉燒,菜心,鹽,油,原蔗糖（做特製蜜汁用）,蜂蜜（做特製蜜汁用）

綜合評分 8.5

傳統英式司康（Scone）

烘焙

低筋麪粉,原蔗糖（三溫糖/2號砂糖）,泡打粉,海鹽,黃油,牛奶,雞蛋液/牛奶（表面用）

綜合評分 8.3

椰香咖啡戚風蛋糕

咖啡

蛋黃,現磨咖啡粉,紅糖,茶籽油,低筋粉/全麥粉,椰漿,蛋白,白砂糖/原蔗糖

綜合評分 9.4

電飯煲吐司布丁

布丁

吐司,雞蛋,黃油（我用的普通油）,牛奶（我用的是奶粉）,砂糖（我用的是原蔗糖）,蜂蜜