可自行增減用量 全部分類

沫沫的廣式月餅

月餅

麪粉,轉化糖漿,花生油,梘水,吉士粉（増香增色，沒有可以省略）,月餅餡料,蛋黃水（刷面）

綜合評分 7.4

特別簡單的樸素版越南牛肉粉 Pho

湯麪

幹米粉,牛尾骨,水,洋蔥,姜,冰糖,八角,魚露,鹽,蔥花,檸檬

綜合評分 8.1

吃個毛線啊！毛線球巧克力麪包

麪包

巧克力粉,高粉,全蛋液+牛奶,鹽,酵母,細砂糖,黃油,全蛋液,玉米油,清水

綜合評分 7.5

【奶類食驗】自制白脫奶/酪奶Homemade Buttermilk

視訊菜譜

生腰果,水,回春水

綜合評分 7.1

咖哩炒飯

咖哩

冷飯,雞蛋,雜菜,紅腸,葡萄乾,蔥花,咖哩粉,食鹽,食用油,配菜

綜合評分 7.3

蔓越莓餅乾

餅乾

低筋麪粉,雞蛋液,黃油,糖粉,蔓越莓幹

綜合評分 7.5

奶香紫薯脆

奶香

紫薯,黃油,低筋麪粉,淡奶油,白砂糖,蛋黃液,杏仁片

綜合評分 8.1

【寢室食堂】電飯煲皮蛋瘦肉粥

宿舍

瘦肉,皮蛋,鹽,生抽,蔥,生薑,香油,米（東北+香米）,黑胡椒粉

綜合評分 8.9

香蕉塔

塔

低粉,黃油,蛋清,香草精,糖粉,蛋黃,奶油,玉米澱粉,搗爛的小米蕉,小米蕉,黃油

綜合評分 7.9

牛奶吐司（無蛋版）內附一次　卷方法及如何將面團　方型方法圖

吐司

高筋粉,砂糖,鹽,奶粉,牛奶,耐高糖即發干酵母,黃油

綜合評分 9.8