各種裝飾配料 全部分類

蛋糕裝飾手法分析總結（總結了目前主流的幾種裝飾手法）

蛋糕

芝士轉印,奶油霜轉印,奶油霜彩繪,淡奶油彩繪,虛實毛茸茸背景

綜合評分 8.5

三層浪漫慕斯（鮮花裝飾）

慕斯

益力多藍莓慕斯,巧克力櫻桃慕斯,摩卡咖啡蛋糕,裝飾,淡奶油,芝士,咖啡,糖,巧克力少許,白康乃馨,其他小花,紅玫瑰,粉玫瑰

綜合評分 10.0

聖誕樹面包

面包

麥芯粉,脫脂牛奶,蛋液,細砂糖,無鹽黃油,鹽,即發干酵母,裝飾糖粉,糖粒

綜合評分 8.8

八寶飯

飯

圓糯米,豬油,白糖,各種裝飾乾果,豆沙

綜合評分 7.5

托馬斯場景蛋糕（簡易版）

場景

八寸酸奶芝士慕斯（君之老師的配方）,淡奶油（我用鐵塔）,細砂糖,葉綠色色素（我用ac111號）,抹茶粉,裱花嘴234號,黑巧克力,各種裝飾,托馬斯

綜合評分 8.4

九宮格吐司

吐司

切片吐司,各種裝飾配料,耐心

綜合評分 8.6

巧克力蒙布朗-松下電壓力鍋版

電壓力鍋

帶殼板栗（脫皮板栗）,淡奶油,牛奶,香草莢,細砂糖,可可粉（法芙娜）,朗姆酒,73%以上純度黑巧克力幣,巧克力脆珠（可選）,淡奶油,裝飾栗子,蜂蜜,新鮮薄荷（可選）,可可粉

綜合評分 7.4

聖誕薑餅心

聖誕節

薑餅預拌粉（薑餅）,液體蜂蜜（薑餅）,全蛋液（薑餅）,糖粉（蛋白糖霜）,蛋白（蛋白糖霜）,檸檬汁（蛋白糖霜）,紅曲粉（蛋白糖霜）,裝飾糖粒

綜合評分 7.1

可可戚風焦糖裝飾--17釐米加高中空

戚風蛋糕

雞蛋,玉米油,水,低粉,可可粉,細砂糖,檸檬汁,焦糖裝飾,焦糖醬

綜合評分 7.1

【預熱萬聖節】可愛南瓜小蛋糕（附南瓜裝飾法）

蛋糕

中筋面粉,小蘇打,鹽,無鹽黃油,細砂糖,雞蛋,香草精,南瓜泥,玉米油,牛奶,奶油奶酪,黃油,香草精,肉桂粉,糖粉,南瓜泥,黃油,細砂糖,朗姆酒,肉桂粉,葵花籽

綜合評分 7.3