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同山燒(特製35度)
全部分類
卷不裂的冰淇淋餡蛋糕卷(廚studio視訊直播課作業帖)
冰淇淋
蛋糕卷,特製冰淇淋奶油,奶凍,
綜合評分
9.9
紅燒帶魚
紅燒
帶魚,蔥,姜,鹽,老抽,生抽,糖,料酒,幹澱粉
綜合評分
8.6
紅燒帶魚
紅燒
帶魚,蔥,姜,鹽,老抽,生抽,糖,料酒,幹澱粉
綜合評分
8.6
照燒鰻魚牛油果&海蝦沙拉芒果壽司
壽司
大米、糯米,海苔,蘋果醋,鹽,蝦肉、蟹肉,蛋黃醬,黃芥醬,李錦記喼汁,鹽,牛油果,照燒鰻魚,蛋皮,黃瓜,芒果,濃縮橙汁
綜合評分
8.8
麪粉的種類及區別(標準粉、富強粉、全麥粉、雪花粉、餃子粉、高筋中筋低筋特一特二等
餃子
高粉 中粉 低粉 ……
綜合評分
7.1
蓮藕燒排骨
快手菜
蓮藕,豬精排,胡蘿蔔,芹菜,蔥,姜,蒜,生抽,黃酒,醋,南乳汁,水果
綜合評分
8.1
叉燒排骨
家常菜
豬肋排,叉燒醬,食用油
綜合評分
8.5
叉燒排骨
家常菜
豬肋排,叉燒醬,食用油
綜合評分
7.6
御好燒風味鯛魚燒
日式
低筋面粉(普通面粉),粘米粉,牛奶,雞蛋,鹽,糖,泡打粉,培根,圓白菜,御好燒醬汁,蛋黃醬,海苔粉、木魚花
綜合評分
7.1
甜點︰山藥山楂米糊
甜品
山藥,山楂粉,米粥,藍莓
綜合評分
7.3
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