吐司或者方包 全部分類

戶口溫善的京都風味山形豆漿吐司（湯種

豆漿

山茶花高粉,熱開水,山茶花高筋粉,savory高粉,即溶乾燥酵母,日曬鹽,上白糖,白酥油,豆漿,水

綜合評分 8.3

香蕉麪包布丁

甜品

法棍麪包,牛奶,鮮奶油,雞蛋,糖,鹽,香蕉,葡萄乾,杏仁片,糖粉

綜合評分 7.1

香蕉麪包布丁

甜品

法棍麪包,牛奶,鮮奶油,雞蛋,糖,鹽,香蕉,葡萄乾,杏仁片,糖粉

綜合評分 8.5

簡單全麥吐司

吐司

麪包粉,全麥粉,糖,耐高糖酵母,鹽,水,黃油

綜合評分 7.9

奶油乳酪糯米粉湯種吐司

吐司

糯米粉,水,高筋粉,糯米粉,奶粉,熱水,活性乾酵母,細砂糖,鹽,冷藏全蛋液,奶油乳酪

綜合評分 8.4

80%中種吐司（再也不用擔心吐司長不高）

吐司

麪粉（中種）,水（中種）,酵母（中種）,剩下主麪糰的20%麪粉，水，酵母之後加入

綜合評分 8.0

奶油乳酪糯米粉湯種吐司

吐司

糯米粉,水,高筋粉,糯米粉,奶粉,熱水,活性乾酵母,細砂糖,鹽,冷藏全蛋液,奶油乳酪

綜合評分 8.3

波蘭種 超綿酸奶吐司

吐司

酵頭,耐高糖酵母,高筋麪粉,水,主麪糰,耐高糖酵母,高筋麪粉,糖,自制無糖酸奶,蛋清,黃油,鹽

綜合評分 8.6

百卡巧克力吐司（100%中種法）

吐司

A中種,高筋麪粉,乾酵母,雞蛋,牛奶,糖,B主麪糰,百利甜,鹽,細砂糖,可可粉,黑巧克力,牛奶,乾酵母,C無鹽黃油,格蘭諾拉麥片（可省）

綜合評分 9.5

中川清明的方型吐司（淡奶油＋發酵黃油）

烘焙

高筋粉（bell moulin－丸信制粉出品）,半乾燥酵母,鹽,砂糖,淡奶油,全蛋,發酵黃油,水

綜合評分 8.9