好料理

听面包出爐，在唱歌 全部分類

香草梳乎釐
下午茶
牛奶,高筋麪粉,黃油,雞蛋,細砂糖,香草莢,糖粉
綜合評分 9.8
自己在家動手做少油少糖無添加劑的廣式月餅
月餅
低筋面粉,奶粉,轉化糖漿,花生油,　水,白芸豆,白砂糖,色拉油,清水
綜合評分 7.1
無糖無油100%全麥吐司
吐司
全麥粉（中種）,牛奶（中種）,酵母（中種）,蛋清（中種）,奶粉（主麪糰）,鹽（主麪糰）,全蛋（主麪糰）,酵母（主麪糰）
綜合評分 8.4
藍莓麥芬
糕點
低筋麪粉,藍莓,無鹽黃油,淡奶油,雞蛋,牛奶,檸檬皮屑,細砂糖,鹽,泡打粉
綜合評分 7.7
【曼達小館】下午茶系列：英式司康
視訊菜譜
麪粉,黃油,雞蛋,泡打粉,鹽,細砂糖,草莓幹,牛奶
綜合評分 7.6
零揉麪！始祖比薩餅（中筋麪粉版迷迭香佛卡夏）
快手菜
中筋麪粉,酵母粉（低糖型）,清水,細砂糖,食鹽,橄欖油,新鮮迷迭香或幹迷迭香,粗粒海鹽
綜合評分 9.7
【曼達小館】下午茶系列：英式司康
視訊菜譜
麪粉,黃油,雞蛋,泡打粉,鹽,細砂糖,草莓幹,牛奶
綜合評分 8.3
藍莓麥芬
蛋糕
低筋麪粉,藍莓,無鹽黃油,淡奶油,雞蛋,牛奶,檸檬皮屑,細砂糖,鹽,泡打粉
綜合評分 9.3
無糖無油100%全麥吐司
吐司
全麥粉（中種）,牛奶（中種）,酵母（中種）,蛋清（中種）,奶粉（主麪糰）,鹽（主麪糰）,全蛋（主麪糰）,酵母（主麪糰）
綜合評分 7.8
外脆內軟的天然酵母小法棍丨百分百成功
麪包
《發酵種材料》,法國麪粉 French flour,天然酵母粉 naural yeast,鹽 salt,水 water：340ml,《麪糰材料》,法國麪粉 French flour,麥芽精 malt extract,鹽 salt,水 water,發酵種 sponge dough
綜合評分 8.5