味醂（可以用米酒或料酒代替） 全部分類

和風味醂燉果醬

果醬

草莓、蘋果、奇異果等適合做果醬的水果(我用了黑李子）,味醂

綜合評分 8.9

排骨蘿蔔火鍋（百搭火鍋底料，魚火鍋、雞肉火鍋都可以用）

火鍋

排骨,白蘿蔔,油條子（油豆腐）,生菜,蔥姜料酒,生粉,胡椒粉,雞粉,食用油,鹽,幹辣椒,剁椒,生抽

綜合評分 7.4

萬能醬汁——肥牛飯、壽喜鍋都可以用，還可以變身照燒汁。

飯

生抽,味霖,蠔油,砂糖,柴魚片,澱粉（勾芡用，如果做壽喜鍋可以不用）,冰糖（勾兌照燒汁用）

綜合評分 7.8

番茄炖雞•原來西式炖菜也可以用蠔油中式做！

西式

番茄,洋蔥,西芹,雞腿肉,蠔油,鹽

綜合評分 7.3

十七種常用淡奶油/奶油霜調味，讓你的蛋糕豐富起來

蛋糕

奶油,各輔料

綜合評分 8.7

照燒香酥翅

小吃

雞中翅,薑絲,食鹽,米酒、味醂、生抽、糖

綜合評分 8.5

和風煎豆腐

便當

北豆腐,生抽,味醂,清水,白芝麻

綜合評分 8.3

和風煎豆腐

便當

北豆腐,生抽,味醂,清水,白芝麻

綜合評分 8.0

煙燻鴨脯肉紅酒梨

大魚大肉

鴨胸脯肉,梨子,紅酒,甜玉米,苦菊,紫甘藍,桂皮,丁香,香葉,冰糖,鹽,胡椒,紅酒醋,橄欖油

綜合評分 8.1

港式焦糖奶茶

奶茶

純牛奶,冰糖,茶葉

綜合評分 8.1