嚼頭面粉 全部分類

紅燒鵪鶉蛋
紅燒
鵪鶉蛋,紅燒調味汁,清水300ml
綜合評分 7.8
【曼食慢語】Seafood Paella 西班牙海鮮飯
paella專用短粒米,魷魚,扇貝,貽貝,大蝦,藏紅花,西班牙辣腸(chorizo),紅甜椒,小型番茄,大紅蔥頭,青豆,白葡萄酒,歐芹,檸檬,蒜頭,現磨黑胡椒,煙燻紅椒粉(smoked paprika),海鮮高湯或雞高湯,海鹽,橄欖油
綜合評分 8.5
Bread Soup Bowl麪包湯碗
麪包
中粉,全麥粉,即時酵母,鹽,溫水,橄欖油或融化的黃油,香草(沒有可省略)
綜合評分 8.2
堅果混搭牛油果醬黑麥麪包
牛油果,德國純黑麥麪包,緬甸腰果,南瓜籽,松子,水煮雞蛋,夏威夷果仁
綜合評分 9.2
醬大骨
醬骨頭,蔥,姜,蒜,花椒,大料,香葉,桂皮,山楂草果
綜合評分 9.5
玉米豬肉餃子
餃子
豬絞肉(大約10%肥肉),玉米粒,小蔥,香菇,花椒油,五香粉,白胡椒粉,生抽,料酒,鹽,生薑,蒜頭
綜合評分 8.0
紅燒鵪鶉蛋
紅燒
鵪鶉蛋,紅燒調味汁,清水300ml
綜合評分 8.6
【曼食慢語】Seafood Paella 西班牙海鮮飯
paella專用短粒米,魷魚,扇貝,貽貝,大蝦,藏紅花,西班牙辣腸(chorizo),紅甜椒,小型番茄,大紅蔥頭,青豆,白葡萄酒,歐芹,檸檬,蒜頭,現磨黑胡椒,煙燻紅椒粉(smoked paprika),海鮮高湯或雞高湯,海鹽,橄欖油
綜合評分 7.2
傳說中的德國原配方——Schweinshaxe (德式烤豬肘)
宴客
豬前肘,啤酒,caraway seed (或小茴香),蒜頭,洋蔥,原粒黑胡椒,鹽
綜合評分 8.3
【Ken Forkish】純天然酵種三麥基礎包
西式早餐
準備天然酵種,活躍酵種,高粉,全麥粉,水,主麪糰,高粉,全麥粉,黑麥粉,水,細海鹽,天然酵種
綜合評分 9.3