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四川滷水料
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孜然洋蔥炒雞胗
孜然
雞胗,洋蔥,孜然,芝麻,辣椒粉
綜合評分
9.6
醬豬蹄
醬
豬蹄,姜大片5-6片,蔥1根,香葉,大料,桂皮,花椒,草果,砂仁,丁香,陳皮,鐵觀音茶葉,紅曲米,醬油,料酒,老湯,冰糖,鹽
綜合評分
8.1
豆漿機版內酯豆腐(包學包會)
豆漿
幹黃豆,內脂
綜合評分
8.1
醬黃瓜(清口小鹹菜)
醬
黃瓜,甜麪醬,鹽,只用於黃瓜清洗
綜合評分
8.8
生菜牛肉雞蛋卷
野餐
中筋粉(我用高筋粉+低筋粉1:1),沸水,冷水,蔥油(或者植物油),椒鹽粉
綜合評分
9.8
醬豬蹄
醬
豬蹄,姜大片5-6片,蔥1根,香葉,大料,桂皮,花椒,草果,砂仁,丁香,陳皮,鐵觀音茶葉,紅曲米,醬油,料酒,老湯,冰糖,鹽
綜合評分
8.2
上湯蘆筍竹蓀
清淡
雞,蘆筍,竹蓀,八角,小葵香,大青葉,桂皮,生薑,枸杞
綜合評分
7.5
快手糖醋泡仔姜
糖醋
仔姜,鹽,白糖,白醋
綜合評分
8.9
孜然洋蔥炒雞胗
孜然
雞胗,洋蔥,孜然,芝麻,辣椒粉
綜合評分
7.3
滷牛腱
滷
牛腱子,李錦記滷水汁,姜,料酒,白糖,紅椒,老乾媽
綜合評分
9.5
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