堿水面 全部分類

懶人炒面

炒面

堿水面,香腸,韭黃,辣椒,鹽

綜合評分 7.4

深夜食堂•中華冷面 by秋生飯堂

面

面條（新鮮堿水面為好）,黃瓜,蛋,蟹肉棒,火腿

綜合評分 9.2

紅燒牛肉面

紅燒

牛腩,牛腿肉,牛骨,蔥姜蒜,郫縣豆瓣,豆豉,泡辣椒,鹽糖雞精,料酒,花椒八角,桂皮草果,堿水面,青菜

綜合評分 9.7

蔥油拌面

拌面

小蔥、蒜頭,植物油,堿水面

綜合評分 9.0

港式炒面

炒面

蝦仁，廣東菜心，蒜蓉蔥花，堿水面,油，鹽，蠔油，老抽，糖，麻油

綜合評分 8.4

豌豆雜醬面（干溜）

早餐

豬前胛肉,重慶堿水面,空心菜（或時令蔬菜）,油辣椒、花椒粉、李錦記醬油、老抽、白砂糖、鹽、油酥花生米、姜蒜水、芝麻醬、榨菜粒、豬油,煮到軟糯沙的豌豆

綜合評分 10.0

香蔥肉沫雜醬面

早餐

豬肉末,香菇,料酒,香油,洋蔥,甜面醬,郫縣豆瓣醬,醬油,鹽,小蔥,油

綜合評分 8.5

三鮮面 早堂面（不放味精也鮮的不得了）

面

陳克明熱干面,豬瘦肉片,平菇,火腿腸,姜絲,蒜末,蔥花,鹽,糖,白胡椒粉,雞精,生抽,豬油,菜油

綜合評分 8.9

掛面蛋餅漢堡/三明治

三明治

雞蛋,掛面（我用的堿水面）,水,調味料,馬蘇里拉芝士（可選）,菠蘿（可選）,火腿/其他煎好的肉類（可選）,香蕉片+榛子巧克力醬（可選）,切割器,表面點綴

綜合評分 8.8

這是一碗，和街邊那些妖艷賤貨不一樣的小清新涼面

涼面

堿水面,黃瓜,香油,鹽,陳醋,色拉油,白芝麻

綜合評分 8.6