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讓你最容易「冒充」大廚的兩道白灼菜 • 圓滿素食
素食
三七菜(或其它容易燙熟並脆嫩的菜,如生菜、萵筍尖、豌豆苗等),內酯豆腐,茶樹菇,芽菜(或剁碎的榨菜、雪菜、梅菜等),生蘸醬油
綜合評分 8.4
手把手教你——火靠大蝦
家常菜
海蝦,姜、蔥,白糖、耗油、料酒、芝麻油、生抽,肥豬肉片,西蘭花
綜合評分 7.9
香港大廚教你正宗潮汕海鮮粥
大米,螃蟹,對蝦,魚露,香油,芹菜,香菜,冬菜,水(1-2人份)
綜合評分 8.6
讓你胃口大開的美齡粥
大米,糯米,黃豆,山藥,紅棗,枸杞,清水
綜合評分 8.5
香港大廚教你正宗潮汕海鮮粥
大米,螃蟹,對蝦,魚露,香油,芹菜,香菜,冬菜,水(1-2人份)
綜合評分 7.9
椰蓉戚風蛋糕(8寸) 這方子麪粉量奇大,我趕腳就是因為麪粉量大才能支撐那麼多椰蓉不消泡,你們可以試試看減量麪粉,不過我是沒試過…
蛋糕
低筋麪粉,雞蛋,玉米油,牛奶,綿白糖(蛋白),綿白糖(蛋黃),椰蓉,低聚糖(沒有可以省略)
綜合評分 7.8
椰蓉戚風蛋糕(8寸) 這方子麪粉量奇大,我趕腳就是因為麪粉量大才能支撐那麼多椰蓉不消泡,你們可以試試看減量麪粉,不過我是沒試過…
蛋糕
低筋麪粉,雞蛋,玉米油,牛奶,綿白糖(蛋白),綿白糖(蛋黃),椰蓉,低聚糖(沒有可以省略)
綜合評分 8.8
蓮藕大骨湯——教你挑粉糯的蓮藕
湯羹
蓮藕,大骨,蔥花,鹽,雞精
綜合評分 8.4
足夠你得瑟的超簡單大菜︰香辣大蝦(內有普通做法和電餅鐺做法)
電餅鐺
阿根廷紅蝦,姜,蒜,干辣椒,小蔥,料酒,生抽,鹽,花椒
綜合評分 10.0
你爹的大鬍子的薄荷香草奶油烤青口貝
下酒菜
青口貝,有鹽黃油,馬蘇裏拉,幹薄荷碎,義大利香草碎,大蒜
綜合評分 9.6