大圓麪包 全部分類

酒釀桂圓麪包（吳寶春配方）

麪包

高筋麪粉（王后日式強力麪包粉）,魯邦老面 （Levain）,葡萄菌水,紅酒,高筋麪粉（王后日式強力麪包粉）,小麥胚芽粉（熟）,水,甘蔗糖蜜,鹽,速發乾酵母,核桃碎,桂圓乾,紅酒,高筋麪粉

綜合評分 9.0

牛奶圓麪包（愛和自由配方）

麪包

麪包粉,糖,鹽,蛋液,牛奶,黃油,酵母

綜合評分 7.6

牛奶圓麪包（愛和自由配方）

麪包

麪包粉,糖,鹽,蛋液,牛奶,黃油,酵母

綜合評分 9.9

菠菜洋蔥蘸醬配圓麪包

醬

奶油乳酪Cream Cheese,去皮馬蹄,冷凍菠菜,法式洋蔥湯料,圓麪包Cob loaf 或者法棍

綜合評分 9.4

全麥乳酪圓麪包

麪包

中種,全麥粉,水,酵母,主麪糰,全麥粉,糖,水,黃油,奶粉

綜合評分 8.0

酸奶圓麪包

麪包

自制酸奶,純牛奶,菌粉,白糖,100ML酸奶瓶,麪包配料,酵母,高筋麪粉,自制酸奶,全蛋,鹽,糖,黃油,杏仁

綜合評分 9.5

德式圓麪包 - 貝爾吉施圓麪包（Bergische Knüppel）polish波蘭種，隔夜發酵，附2種整形手法

麪包

水,550號麪粉（或中粉）,鮮酵母,波蘭種,550號麪粉（或中粉）,水,牛奶,黃油,鮮酵母,鹽

綜合評分 9.5

醜怪小石頭(簡易圓麪包)

烘焙

低筋麪粉,原味酸奶,植物油(或黃油),泡打粉,細砂糖,鹽

綜合評分 7.6

醜怪小石頭(簡易圓麪包)

烘焙

低筋麪粉,原味酸奶,植物油(或黃油),泡打粉,細砂糖,鹽

綜合評分 7.5

怎樣發酵出口感好的大胖子麪包

麪包

高精麪粉,牛奶,砂糖,黃油,酵母,鹽,雞蛋

綜合評分 7.2