星空馬卡龍制作方法(聖誕節彩蛋:餅身的制作) 聖誕節 A美國特細大杏仁粉,A舒可曼純糖粉,A室溫蛋白,B純淨水,B舒可曼細砂糖,C室溫新鮮蛋白,C蛋白粉,法國dr色粉天藍色,法國dr色粉粉紅色,法國dr白色色粉,法國dr金蜜色粉 綜合評分 8.4
翻轉吧！醬油柳橙蛋糕——意想不到的美味 快手菜 無鹽發酵黃油,蜂蜜,優質醬油,中筋麪粉/低筋麪粉,杏仁粉,全麥麪粉（麩皮多一點）,泡打粉,小蘇打,鮮榨橙汁,優質醬油,香草精,植物油,牛奶,雞蛋,細砂糖,橙子 綜合評分 9.6
蘇希水果塔 烘焙 無鹽黃油（塔皮）,糖粉（塔皮）,蛋黃（塔皮）,香草精（塔皮）,低筋麪粉（塔皮）,牛奶（檸檬卡仕達醬）,細砂糖（檸檬卡仕達醬）,蛋黃（檸檬卡仕達醬）,低筋麪粉（檸檬卡仕達醬）,香草精（檸檬卡仕達醬）,淡奶油（檸檬卡仕達醬）,檸檬皮屑、檸檬汁（檸檬卡仕達醬）,細砂糖（杏仁脆糖）,水（杏仁脆糖）,大杏仁碎（杏仁脆糖）,罐頭杏子,淡奶油（奶油霜）,細砂糖（奶油霜）,罐頭杏子、紅色漿果、薄荷葉 綜合評分 8.8
果仁瑪芬蛋糕 馬芬 ╭蛋糕胚材料╮,無鹽黃油（安佳）,材料A-優質細砂糖（太古）,材料A-紅糖（太古）,全蛋液,材料B-低筋麪粉（展藝）,材料B-泡打粉,牛奶,╭餡料材料╮,果仁（花生碎+扁桃仁片等）,╭金寶酥粒材料╮,材料C-杏仁粉,材料C-低筋麪粉（展藝）,材料C-優質細砂糖（太古）,材料C-肉桂粉,材料C-食鹽,無鹽黃油（發酵） 綜合評分 9.7
意式馬卡龍（一個只有雜牌35L烤箱，硬要烤馬卡龍的胖子） 烤箱 材料A,水,韓國幼砂糖,蛋清(打發）,材料B,免篩杏仁粉（美國粉或法國粉。不要扁桃仁粉）,糖粉,蛋清（拌入TPT）,小奶鍋,針式溫度計,DR色粉 綜合評分 7.2
蘇希水果塔 烘焙 無鹽黃油（塔皮）,糖粉（塔皮）,蛋黃（塔皮）,香草精（塔皮）,低筋麪粉（塔皮）,牛奶（檸檬卡仕達醬）,細砂糖（檸檬卡仕達醬）,蛋黃（檸檬卡仕達醬）,低筋麪粉（檸檬卡仕達醬）,香草精（檸檬卡仕達醬）,淡奶油（檸檬卡仕達醬）,檸檬皮屑、檸檬汁（檸檬卡仕達醬）,細砂糖（杏仁脆糖）,水（杏仁脆糖）,大杏仁碎（杏仁脆糖）,罐頭杏子,淡奶油（奶油霜）,細砂糖（奶油霜）,罐頭杏子、紅色漿果、薄荷葉 綜合評分 9.2