大蒜泥(淨素者請省略) 全部分類

笨雞蛋吐司
吐司
活躍天然酵種(粉水比百分百),高筋粉(金像),細砂糖,鹽,乾酵母,奶粉,雞蛋(比較小的),水,牛奶,黃油
綜合評分 9.3
家常醬油湯麪
早餐
麪條,生抽,米醋,麻油,冷開水,青蒜末
綜合評分 8.0
黑芝麻湯圓
元宵節
湯圓粉,熟黑芝麻,蜂蜜,熟麪粉
綜合評分 7.0
豆腐腰果奶油(Tofu and Cashew Vegan Cream )
素菜
嫩豆腐,生腰果,無糖豆漿,龍舌蘭糖漿,鹽,黑胡椒粉
綜合評分 8.6
芝士南瓜焗飯(Cheese and Pumpkin Risotto)
烤箱
栗子南瓜,熟米飯,純素芝士或馬蘇裏拉芝士,豌豆,玉米粒,胡蘿蔔,鹽,黑胡椒粉
綜合評分 7.1
素披薩&自制純素乳酪
披薩
有機中筋面粉,有機全麥面粉,活性干酵母,溫水,海鹽,龍舌蘭糖蜜(或其他甜味劑),初榨橄欖油(可選),番茄泥(可用罐裝),大蒜泥(淨素者請省略),干百里香(可省略),干牛至,干羅勒,橄欖油(可選),龍舌蘭糖蜜(或其他甜味劑),海鹽和黑胡椒,生腰果 (在水中浸泡幾個小時後瀝干),熱水,菱粉(也叫木薯粉、泰國生粉),蒜,海鹽,檸檬汁
綜合評分 8.5
素披薩&自制純素乳酪
披薩
有機中筋麪粉,有機全麥麪粉,活性乾酵母,溫水,海鹽,龍舌蘭糖蜜(或其他甜味劑),初榨橄欖油(可選),番茄泥(可用罐裝),大蒜泥(淨素者請省略),幹百里香(可省略),幹牛至,幹羅勒,橄欖油(可選),龍舌蘭糖蜜(或其他甜味劑),海鹽和黑胡椒,生腰果 (在水中浸泡幾個小時後瀝乾),熱水,菱粉(也叫木薯粉、泰國生粉),蒜,海鹽,檸檬汁
綜合評分 9.9
泡菜素餃子
餃子
泡菜,雞蛋(純素者可省略),粉絲,老豆腐,韓國辣醬,鹽,糖,麻油,生粉,蔥,餃子皮
綜合評分 8.2
紅燒茄子毛豆
紅燒
茄子,毛豆,廚邦紅燒醬油,白糖,鹽,雞精,雞油,大蒜泥
綜合評分 7.2
蟹釀橙(素版)「山家清供」
素菜
黃熟個大的橙子,素蟹粉︰,咸蛋黃,豆腐,竹筍、菌菇,黃酒,醋,鹽,菊花(杭白菊),(追求古方的廚友們,用蟹肉蟹粉,炒時加點姜,其他用料步驟一樣)
綜合評分 8.0