好料理

紅燒茄子毛豆

綜合評分 7.2

用料

做法

  • 紅燒茄子毛豆的做法 步骤1

    茄子洗干淨，袞刀切塊，毛豆洗淨和茄子放一起備用

  • 紅燒茄子毛豆的做法 步骤2

    菜油3兩，放入鍋內至冒煙，大蒜泥先入鍋炒出香味，迅速放入茄子毛豆一起翻炒5分鐘，加入醬油及大半碗水，燜燒五分鐘，加入鹽翻炒3分鐘，加入糖再蓋鍋蓋燜燒3分鐘加入雞精，雞油翻炒1分鐘，盛出裝盆。

小貼士

事先切3兩大蒜泥別忘了哦。

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