大蒜（切蓉） 全部分類

豆腐小扁豆素肉餅

素食

煮熟的小扁豆,北豆腐，切塊，充分瀝水,白蘑菇， 切片,青蔥， 切段,大蒜， 切末,奇亞籽 （Chia Seeds）,干百里香,生抽,花生醬或杏仁醬,干辣椒粉 / 紅椒粉,干澱粉,面包屑,烹飪用油,鹽,黑胡椒粉

綜合評分 8.2

干鍋田雞

干鍋

田雞,白花椰菜,干椒（鮮紅椒）,姜,洋蔥（切絲）,芹菜,大蒜（切段）

綜合評分 9.2

土豆牛肉蓋澆飯

蓋澆飯

油,洋蔥（切丁）,大蒜（切末）,土豆（切丁）,牛肉（切末）,咖喱粉,姜黃,孜然,糖,黑胡椒,鹽,牛肉清湯,玉米澱粉,豌豆

綜合評分 9.5

徽州小吃玲瓏南瓜包

小吃

南瓜,大蒜切末,鹽,生抽。,菜籽油熬熟。,餛飩皮（能買到包子皮最好）

綜合評分 7.1

油潑牛百葉

快手菜

鹽,味達美,醋,耗油,麻汁,干辣椒（切絲）,大蒜（切末）,油,白菜（撕碎）,牛百葉

綜合評分 8.9

廣式豉汁蒸排骨

蒸

小排（最好是肋排軟骨）,荔浦芋頭（切小塊）,豆豉（洗淨）,大蒜（切大粒）,料酒,鹽,糖,生抽,姜,生粉,生油

綜合評分 8.0

綠意糙米粥配味噌汁

粥

糙米,水,小扁豆,羽衣甘藍（或其他深綠蔬菜）,豌豆,西葫蘆（切薄片）,香菇,白蘿卜（切細條）,白醋,小蔥（切成蔥花）,大蒜（切末）,鹽&胡椒粉,檸檬汁,______________________________,白味噌,水,白醋,姜汁,大蒜汁

綜合評分 7.0

簡化版純素韓式拌飯

韓式

煮好的米飯,小蘿卜（切成1/4塊）,黃瓜（去籽，切細絲）,白醋,菠菜,小蘿卜（切細絲）,小香菇（切成1/4塊）,韓式辣醬（見另一食譜）,煎豆腐塊,大蒜（切末）,鹽&白胡椒粉,小蔥（切丁）,烤芝麻

綜合評分 9.5

自制健康韓國泡菜

韓式

大白菜,水,鹽（無碘）,辣椒粉,大蒜（切末）,生姜（磨碎）,壽司紫菜片（切碎）,龍舌蘭糖漿,胡蘿卜（切細條）,白蘿卜（切細條）,大蔥（切小段）

綜合評分 9.0

薺菜糰子

快手菜

薺菜,麪粉,大蒜切末,鹽,醬油,醋,白糖,油潑辣椒,香油,味精

綜合評分 8.6