田雞,土豆片,藕片,香菜,火鍋底料,生粉
綜合評分 7.0
干鍋田雞
綜合評分 9.2
用料
做法
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田雞處理好，倒入姜、料酒、鹽、醬油、生粉混合、腌制10分鐘。再倒入適量生粉包裹田雞。
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倒入油火8成放入田雞，大火炸定型、小火炸熟。撈出備用。
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倒出油、爆蒜米出香味、倒入白花椰菜翻炒、半熟時候加入洋蔥、紅辣椒、芹菜、大蒜段，8成熟時候倒入田雞，調好咸度、繼續翻炒至熟後出鍋。
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小貼士
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 9.2
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綜合評分 7.2
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綜合評分 7.1
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綜合評分 7.7