<<專業烘焙>>版本Stollen 史多倫 烘焙 1)金牌高粉,牛奶,干酵母,2)黃油,細砂糖,鹽,蛋液,3)高粉,杏仁香精(沒有可略),香草精,檸檬皮,4)各種葡萄干果干(我放了3種葡萄干和黑加侖 強烈推薦糖漬橙皮),朗姆酒 綜合評分 7.3
玉米洋蔥培根西葫蘆酸奶油馬芬 馬芬 all purpose 面粉,玉米面,白糖,泡打粉,鹽,雞蛋,低脂原味酸奶,酸奶油或法式鮮奶油,辣椒醬(tabasco sauce,我用的韓國豆瓣醬),紅洋蔥,罐裝玉米粒(我用的速凍),西葫蘆(我用的黃瓜),培根(我用的台式香腸),無鹽黃油,chili powder(辣椒粉,可省略),孜然粉(可略),paprika(不辣煙燻辣椒粉) 綜合評分 9.0
港式吐司(中種法) 吐司 中種︰,高筋粉(我用的王後牌),酵母(安琪高活性),水 or 牛奶,---------------------,主料︰,高筋粉(同上),酵母,雞蛋,糖(根據自己喜好增減),鹽,奶粉(可➕可不➕),黃油,水 or 牛奶 or 稀奶油 綜合評分 8.7