椰香葉子面包(廚師機面包機後整形版) 面包 4個面包材料(35升),牛奶120克,蛋液25克,高筋面粉200克,白糖40克,鹽2克,酵母3克,黃油15克,椰蓉35克,白糖20克,黃油20克,奶粉10克(可略),雞蛋一只 綜合評分 9.7
杏仁薄脆 Almond Tuiles 零食 細砂糖 (一定要是細砂糖 口感會更細膩),蛋白,香草精,鹽,普通面粉 或 低筋面粉,無鹽黃油,杏仁片,橘子屑 orange zest (可略),杏仁提取液 Almond extract (可略) 綜合評分 8.3