奶黃餡配方 全部分類

冰皮奶黃月餅

月餅

月餅皮,粘米粉,澄粉,牛奶,玉米油,糖粉,糯米粉,奶黃餡,黃油,糖粉,全蛋,吉士粉,澄粉,奶粉,牛奶

綜合評分 7.5

奶黃冰皮月餅

月餅

奶黃餡,雞蛋,細砂糖,牛奶,淡奶油,黃油,中筋麪粉,澄粉（小麥澱粉）,全脂奶粉,冰皮,糯米粉,粘米粉,澄粉（小麥澱粉）,牛奶,糖粉,玉米油

綜合評分 8.6

奶黃流沙桃山月餅

月餅

桃山皮,黃色食用色素,或芒果果粉,奶黃流沙餡,奶黃餡,雞蛋,細砂糖,牛奶,煉奶,低筋麪粉,黃油,奶粉,流沙餡,鹹蛋黃,黃油,吉士粉,細砂糖,玉米澱粉

綜合評分 8.4

椰蓉奶黃冰皮月餅

中秋節

【冰皮】,糯米粉,粘米粉,糖粉,澄粉,煉乳,玉米油,全脂牛奶,糯米粉(額外的),【椰蓉奶黃餡】,全蛋,細砂糖,椰漿,椰蓉,淡奶油,牛油,中筋麪粉,澄粉,全脂奶粉

綜合評分 7.8

奶黃月餅第一試

月餅

白砂糖,奶粉,吉士粉,低粉,淡奶油,椰漿,黃油無鹽,鹹鴨蛋黃,以上奶黃餡,白砂糖,奶粉,吉士粉,玉米澱粉,煉乳,淡奶油,椰漿,黃油,中粉

綜合評分 8.2

自制半島奶黃月餅

月餅

自制半島皮,自制奶黃餡

綜合評分 9.4

奶黃小包子

包子

麪粉,油,糖,牛奶,酵母,泡打粉,奶黃餡 全蛋,糖,牛奶,黃油,普通麪粉

綜合評分 9.8

心形奶黃麪包

麪包

麪粉,白糖,鹽,雞蛋,牛奶,黃油（玉米油）,奶黃餡,雞蛋,白糖,牛奶,麪粉,黃油（玉米油）

綜合評分 9.7

奶黃冰皮月餅

月餅

冰皮,澄粉,粘米粉,糯米粉,糖粉,牛奶,煉奶,調和油(沒味的),奶黃餡,雞蛋,細沙糖,牛奶,淡奶油,中筋麪粉,澄粉,奶粉,黃油,熟糕粉,糯米粉

綜合評分 7.1

私家椰蓉&奶黃酥皮月餅

月餅

月餅酥皮材料：低筋麪粉,細砂糖,雀巢奶粉,吉士粉,玉米澱粉,淡奶油,椰漿,煉乳,黃油,椰蓉餡料：椰絲,細砂糖,全蛋液,淡奶油,黃油,奶粉,奶黃餡料：雞蛋,澄粉,椰漿,細砂糖,雀巢奶粉,吉士粉,煉乳,淡奶油,熟鹹蛋黃,黃油

綜合評分 8.1