孜然粉黑胡叔粉 全部分類

拌蕎麥涼粉

冷盤

蕎麥涼粉,豆豉,郫縣豆瓣,生抽,花椒麪,生薑,大蒜,生芝麻,菜籽油,味精,白糖,香醋,小蔥,自制香油

綜合評分 8.5

拌蕎麥涼粉

小吃

蕎麥涼粉,豆豉,郫縣豆瓣,生抽,花椒麪,生薑,大蒜,生芝麻,菜籽油,味精,白糖,香醋,小蔥,自制香油

綜合評分 7.4

甜麪包基礎麪糰

麪包

高粉,低粉,雞蛋+牛奶,無味植物油（推薦玉米胚芽油）,砂糖,食鹽,耐高糖酵母

綜合評分 7.7

蔓越莓免揉麪包

麪包

蔓越莓,麪粉,溫水,酵母,油,糖

綜合評分 8.5

蔓越莓三色吐司

吐司

高筋粉,低筋粉,水,蛋液,鹽,白砂糖,酵母,黃油,抹茶粉（宇治）,黃金芝士粉,蔓越莓

綜合評分 9.3

曲奇餅乾

曲奇

黃油（請用發酵黃油）,淡奶油,蛋黃（差不多一個雞蛋的量）,低筋麪粉,玉米澱粉,糖粉

綜合評分 9.8

小米冰皮月餅的冰皮

月餅

糯米粉,粘米粉,澄粉,低粉,牛奶,淡奶油,玉米油（無味油就行）,糖

綜合評分 8.7

蔓越莓三色吐司

吐司

高筋粉,低筋粉,水,蛋液,鹽,白砂糖,酵母,黃油,抹茶粉（宇治）,黃金芝士粉,蔓越莓

綜合評分 9.6

燕麥片小戚風蛋糕

蛋糕

雞蛋,水,燕麥打成粉,低粉,泡打粉,色拉油,糖,加入蛋白的糖,鹽

綜合評分 8.1

高筋麪粉也能做出鬆軟白饅頭（酵頭法）

饅頭

麪粉（高筋餃子粉）,水,酵母,麪粉（高筋餃子粉）,水,細砂糖,酵母,豬油,奶粉

綜合評分 7.4