室溫蛋白 全部分類

意式奶油霜
奶油霜
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綜合評分 9.8
黃瓜炒雞蛋
快手菜
黃瓜,雞蛋,鹽,耗油,油
綜合評分 8.0
【視訊】椰蓉小酥球(消耗蛋黃)童年美食
烘焙
椰蓉,黃油,低筋麪粉,細砂糖,蛋黃,牛奶
綜合評分 9.7
完美版美式胡蘿蔔蛋糕
蛋糕
雞蛋,buttermilk(白脫牛奶),植物油(無味的)(原配方是180ml),白糖(原配方是300g),香草精,肉桂粉,鹽,中筋麪粉(普通麪粉),小蘇打,胡蘿蔔擦成屑狀(3根中等胡蘿蔔),椰絲,核桃碎(切的很碎很碎),切碎的菠蘿罐頭(帶汁的那種),葡萄乾,表面的乳酪糖霜,奶油乳酪,糖粉,香草精,黃油
綜合評分 7.1
【視訊】草莓慕斯蛋糕~抓住草莓季的尾巴
烘焙
雞蛋,牛奶,低筋麪粉,玉米油,糖粉,朗姆酒:飲用水=1:1,淡奶油(打發用),淡奶油(融化吉利丁用),吉利丁,糖粉,草莓,草莓,吉利丁,糖粉
綜合評分 8.8
意式基礎奶油霜
奶油霜
無鹽黃油,細砂糖,水,蛋白
綜合評分 9.4
橘子
吐司
活躍天然酵種(百分百粉水比),高筋粉,水,高筋粉(金像),奶粉,細砂糖,鹽,橘子果肉(去皮打成泥),蛋白,干酵母,黃油
綜合評分 8.7
【麪包食驗】全麥椰香漢堡包
素食
高筋粉,中筋粉,全麥粉,乾酵母,楓糖漿,椰漿(19%脂肪),水,鹽,100%水粉比例天然酵母,罌粟籽/芝麻/亞麻籽。。。等種子
綜合評分 8.4
【麪包食驗】全麥椰香漢堡包
素食
高筋粉,中筋粉,全麥粉,乾酵母,楓糖漿,椰漿(19%脂肪),水,鹽,100%水粉比例天然酵母,罌粟籽/芝麻/亞麻籽。。。等種子
綜合評分 7.9
意式基礎奶油霜
奶油霜
無鹽黃油,細砂糖,水,蛋白
綜合評分 9.7