「牛奶戚風蛋糕」--家用面粉做出的戚風 戚風蛋糕 【蛋白糊】蛋白,【蛋白糊】白醋,【蛋白糊】白砂糖,【蛋黃糊】蛋黃,【蛋黃糊】白砂糖,【蛋黃糊】普通面粉,【蛋黃糊】玉米澱粉,【蛋黃糊】牛奶,【蛋黃糊】色拉油,電動打蛋器,手動打蛋器,面粉篩,橡皮刮刀,8寸活底圓模,脫模刀 綜合評分 8.4
糖酥餅 餅 油皮:家用面粉(只要不是低筋的就可以)250克,豬油90克,水100克,糖30克,油酥:家用面粉160克,玉米油80克,餡料:糖50克(喜歡吃甜也可多加),面粉10克,裝飾︰ 蛋黃1個 少許白芝麻 綜合評分 7.7
高筋面粉海綿蛋糕——Sponge Cake 蛋糕 有機雞蛋,室溫(建議用大一點的雞蛋,此處為一般是60-70克/個),高筋面粉,烘焙泡打粉,玉米澱粉,黃油,室溫下軟化,熱開水,鹽,香草精 綜合評分 8.0