家鄉醃菜 全部分類

酸醃菜

下飯菜

苦菜,姜,紅糖,辣椒麪,花椒麪,鹽

綜合評分 8.9

家鄉的味道︰順德卜卜白貝

快手菜

生姜,小米椒,濃湯寶（或史雲生清湯）,青瓜,娃娃菜,鹽,糖,油

綜合評分 9.2

傳統家鄉滷味（滷五花肉、雞爪、鴨胗等）

宴客菜

五花肉,雞爪,鴨胗,蔥姜,鹽,老抽,冰糖,白糖,桂皮,山奈,草果,料酒,香葉

綜合評分 8.5

傳統家鄉滷味（滷五花肉、雞爪、鴨胗等）

宴客菜

五花肉,雞爪,鴨胗,蔥姜,鹽,老抽,冰糖,白糖,桂皮,山奈,草果,料酒,香葉

綜合評分 9.1

家鄉涼拌皮蛋

涼菜

皮蛋,蒜,干辣椒,老干媽豆鼓(可不放),醬油,食用油

綜合評分 8.2

健康脆醃菜

下飯菜

油菜,蒜,尖紅椒,鹽,油,豆豉醬,醬油,料酒,白糖

綜合評分 7.8

健康脆醃菜

下飯菜

油菜,蒜,尖紅椒,鹽,油,豆豉醬,醬油,料酒,白糖

綜合評分 7.6

家鄉燜豆腐

燜

老豆腐,胡蘿蔔,捲心菜（家裏沒有了，我用了娃娃菜）,蟶乾,蝦乾,香菜,蠔油,蔥姜,麻油

綜合評分 9.1

家鄉味，肉釀麪筋

家常菜

油麪筋,肉糜,姜,蔥,黑木耳,大頭菜（或烏江榨菜，這個是我個人喜好，可以不放）,冬筍（時令貨，當季沒有也可不放）,雞蛋,料酒,生抽,老抽

綜合評分 8.5

家鄉味，肉釀麪筋

家常菜

油麪筋,肉糜,姜,蔥,黑木耳,大頭菜（或烏江榨菜，這個是我個人喜好，可以不放）,冬筍（時令貨，當季沒有也可不放）,雞蛋,料酒,生抽,老抽

綜合評分 9.6