好料理

專用粉 全部分類

天然酵種全麥貝果
德州農民
天然酵種（100%水粉比例）,高筋粉（蛋白質含量>14%）,高筋粉（蛋白質含量>14%）,水
綜合評分 8.9
米粉面包
麪包
米粉,白砂糖,鹽,乾酵母,雞蛋,牛奶,黃油,蜜紅豆
綜合評分 9.7
米粉面包
麪包
米粉,白砂糖,鹽,乾酵母,雞蛋,牛奶,黃油,蜜紅豆
綜合評分 8.6
全麥山核桃橄欖歐包-Staub琺瑯鑄鐵鍋
歐式面包
T65粉,全麥面粉,水,干酵母,水浸或油浸橄欖（黑綠均可）,熟山核桃仁,海鹽,橄欖油（可省）
綜合評分 8.1
巧克力蔓越莓面包 樂葵千層面模具
面包
水,面粉,酵母,波蘭種酵頭,全蛋液,椰汁/牛奶,可可粉（Godiva黑巧克力粉）,奶粉,糖（用了Godiva）,金像高筋粉,酵母,鹽,無鹽黃油,黑巧克力碎,蔓越莓干碎
綜合評分 7.7
咖喱皇炒蟹
咖喱
面粉、生粉、面包炸粉都行,螃蟹,炒蟹醬料,蔥姜蒜末,黃油（沒有可以用植物油代替）,植物油,冬陰功香料（香茅草等）,香菜,彩椒
綜合評分 8.9
【曼食慢語】火腿芝士麪包
麪包
高筋麪粉,糖,鹽,即溶酵母,清水,雞蛋,黃油,火腿,切達乳酪絲,蛋液
綜合評分 9.8
綠豆慄羊羹
糕點
綠豆沙,水煮栗子,水,糖,寒天粉
綜合評分 9.3
櫻花蝦皮芹菜葉玉子燒
日式
雞蛋,芹菜葉,櫻花蝦蝦乾,清酒1大匙、砂糖1大匙、淡口醬油1小匙、鹽適量,油
綜合評分 9.1
胡蘿蔔華夫餅（酵母版）
甜品
融化的黃油,胡蘿蔔渣,中筋麪粉,白砂糖,純牛奶,發酵粉,鹽
綜合評分 9.8