融化的黃油,胡蘿蔔渣,中筋麪粉,白砂糖,純牛奶,發酵粉,鹽
綜合評分 9.8
胡蘿蔔華夫餅（酵母版）
綜合評分 9.8
華夫餅，是一種源於比利時的烤餅，需要專用的烤盤烤制。 在傳統的基礎上加上了胡蘿蔔，使之營養更佳豐富。 明明就是昨天做胡蘿蔔汁剩下的胡蘿蔔渣不想浪費好嗎！
用料
做法
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融化的黃油＋牛奶＋白砂糖混合，使白砂糖溶解。
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加入發酵粉，使發酵粉溶解。
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加入麪粉、胡蘿蔔、鹽。
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用筷子攪成絮狀。
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然後轉移到案板上揉成光滑的麪糰。
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室溫發酵1小時，兩倍大且戳一個洞不會回彈即可。
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平均分成8份，滾圓，蓋上保鮮膜，室溫發酵15分鐘。
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如果要第二天吃的話，室溫發酵15分鐘後就可以放入冰箱，第二天早晨提早15分鐘取出回溫即可
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華夫模用之前先刷黃油保養下，將模具放在煤氣上燒到很熱
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取2個小麪糰放在模具中央按壓定位，合上餅模小火烘烤，大約每一面1分鐘左右，，中間可以開啟看看燒色程度。
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烤熟的餅會自動脫落的，放在晾網上散熱即可。
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搭配鮮奶油、巧克力醬，也可以搭配水果、酸奶、冰淇淋、煉乳等食用
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小貼士
1、這款用酵母的華夫餅，口感很像小麪包，麪糰可以前一天晚上揉好放冰箱，第二天早上拿出來回溫15分鐘，就可以進行烤制咯。 2、這款華夫餅甜度較低可以搭配鮮奶油、巧克力醬，也可以搭配水果、酸奶、冰淇淋、煉乳等食用更美味。
所在的分類
相關食譜
黃油,牛奶或寶寶配方奶,低筋粉,即食干酵母,糖,鹽（寶寶吃可不加）,小蘇打,雞蛋（50克左右大小）
綜合評分 9.0
【原味華夫餅】：,低筋粉（我用金磨坊）,黃油（我用總統）,蛋液,酵母粉（我用金燕子耐高糖）,牛奶（奶粉沖泡或者母乳）,棗泥餡（熟）,【黑芝麻味華夫餅】：,低筋粉,黃油,蛋液,酵母粉,牛奶,自制黑芝麻醬
綜合評分 7.2
水+蛋液,高筋面粉,低筋面粉,白砂糖,鹽,有鹽黃油,高糖酵母,馬蘇里拉芝士
綜合評分 8.0
低筋粉,黃油（融化）,雞蛋,牛奶,白砂糖,鹽,酵母
綜合評分 7.6
低筋面粉,細砂糖,鹽,干酵母,小蘇打,牛奶,黃油,全蛋液,黑芝麻醬,黑芝麻
綜合評分 7.9
胡蘿蔔,雞蛋,麪粉,蒜,小米辣椒,鹽
綜合評分 8.4
胡蘿蔔,雞蛋,麪粉,蒜,小米辣椒,鹽
綜合評分 7.5
胡蘿蔔,牛肉餡兒,蔥,姜,胡椒粉,食鹽,醬油 香油,耗油
綜合評分 7.1
蝦皮,胡蘿蔔,雞蛋,澱粉,清水
綜合評分 9.3