綠豆沙,水煮栗子,水,糖,寒天粉
綜合評分 9.3
水煮栗子剝皮待用(最好不要用糖炒栗子,過緊,與羊羹口感不融合)
將綠豆沙和水、糖一起放入鍋中攪拌均勻,小火加熱待冒泡
加入栗子和寒天粉攪拌均勻再煮片刻,倒入抹了薄薄一層油的容器中 晾涼至常溫即可,無需冷藏,切塊食用
1.如果用條狀瓊脂需要先將其泡十分鐘,然後放入鍋中與水煮融,再加入豆沙栗子糖 2.容器用紙巾塗少許油這樣很容易脫模 3.如果用的是超市買的豆沙,就可以不用放糖了