山茶油1湯匙 全部分類

青井聰子の焦糖戚風蛋糕

蛋糕

17cm,蛋黃（L） 4個,菜籽油 50cc,低筋麪粉 70g,上白糖 40g,水 約1大匙,熱水 40cc,蛋白（L） 4個,白砂糖 60g

綜合評分 7.4

番茄排骨湯

湯羹

排骨

綜合評分 9.9

胡蘿蔔薑湯

創意菜

胡蘿蔔,生薑,橄欖油,椰漿粉,鹽,黑胡椒粉,水

綜合評分 9.4

胡蘿蔔薑湯

創意菜

胡蘿蔔,生薑,橄欖油,椰漿粉,鹽,黑胡椒粉,水

綜合評分 8.8

夏日番茄味噌湯

素菜

番茄,內酯豆腐,螺旋藻（幹）,香菇（或其它菌菇）,綠葉菜（我用的小白菜苗）,味噌,水

綜合評分 7.5

夏日番茄味噌湯

素菜

番茄,內酯豆腐,螺旋藻（幹）,香菇（或其它菌菇）,綠葉菜（我用的小白菜苗）,味噌,水

綜合評分 9.3

湯鍋菜肉餛飩（薺菜青菜餡，純肉餡附冷餛飩沾醬配方，附肉餡製成法）

餛飩

薺菜,青菜,夾心肉糜,蛋皮絲,榨菜,蝦皮,紫菜,生抽,鹽、糖,胡椒粉,蔥姜水,金藺醬油膏,香油

綜合評分 9.2

湯種椰絲排包

烘焙

高筋面粉,水,高筋面粉,白糖,奶粉,吉士粉,食鹽,酵母,水,香草精油,蛋黃,煉奶,食用色素（黃）,室溫黃油,室溫黃油,吉士粉,奶粉,糖,椰蓉,低筋面粉,室溫黃油,低筋面粉,糖霜

綜合評分 8.9

阿膠固元飲【素顏太太私家小廚】

湯羹

阿膠,黑芝麻,核桃仁,紅棗,冰糖,黃酒

綜合評分 8.8

酸辣粉

小吃

紅薯粉,辣椒油,醋,生抽,香油,糖,鹽,花椒粉,酥黃豆,香芹碎,碎米芽菜

綜合評分 8.1