紅薯粉,姜末,蒜末,胡椒粉,花椒粉,鹽,雞精,花生,醬油,醋,辣椒油,蔥
綜合評分 9.2
酸辣粉
綜合評分 8.1
很多人都喜歡酸辣粉，吃過最好吃的是在成都的白家酸辣粉~哈哈，跟俺一個姓~ 北京的酸辣粉整體水平差了很多，好多粉絲都是那種像塑料一樣的。。。還是自己做吧 在小白的菜譜中，爲了方便掌握不好分量的童鞋，用國際通用的大匙小匙來計量 1大匙=15ml 1小匙=5ml
用料
做法
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鍋中燒開水，下入紅薯粉絲煮5分鐘左右
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利用煮粉絲的時間，取一隻大碗，調入辣椒油、香油、花椒粉、陳醋、生抽、鹽、糖待用
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將煮好的粉絲連同鍋中的水倒入調好調料的碗中
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撒上酥黃豆、炒過的碎米芽菜、香芹碎拌勻即可食用
小貼士
1.酥黃豆的做法前天剛剛發過，請見前天內容 2.碎米芽菜是用芥菜剁碎醃漬成，有賣一小包一小包的，鍋中放油炒過後食用，可省略 3.喜歡可放點綠葉菜在裏面 4.香芹碎的儲存方法：香芹洗淨用水焯熟，擠幹水分，切碎冷凍，隨用隨取。 酸辣粉的做法也有很多種，今天做的算是配料比較簡易的了~但是味道還是很正噠~ 酸酸辣辣~最後連湯喝掉最舒服
所在的分類
相關食譜
紅薯粉,辣椒油,醋,生抽,香油,糖,鹽,花椒粉,酥黃豆,香芹碎,碎米芽菜
綜合評分 8.1
紅薯粉,酸豆角,榨菜,炸黃豆,花生仁,生抽,醋,花椒粉,花椒油或者藤椒油,雞精,辣椒油,香菜,香蔥,高湯
綜合評分 10.0
食材:,紅薯粉,豬肉糜,甜蘿蔔丁,油炸花生米,香蔥（可不加）,香菜（可不加）,上海青或生菜葉（二選一）,大蒜,調料:,食用油,芝麻油,花椒油,辣子油（自制看另外貼）,陳醋（香醋）,米醋,食鹽,雞精,生抽,老抽,耗油,十三香或五香粉,白砂糖
綜合評分 8.4
紅薯粉絲,小肥羊麻辣火鍋底料,老乾媽,高湯,青菜,蔥香菜
綜合評分 9.3
紅薯粉,香菜,小蔥,花生米,榨菜絲,醋、鹽、生抽、花椒粉、白胡椒粉,香油、辣椒、糖
綜合評分 8.7
紅薯粉,香菜,小蔥,花生米,榨菜絲,醋、鹽、生抽、花椒粉、白胡椒粉,香油、辣椒、糖
綜合評分 7.4
紅薯圈粉,牛腩,菠菜,酸菜,黃豆,花生,蒜末,薑末,香菜葉,油辣子,花椒粉,生抽,鹽,醋,清水
綜合評分 8.6
紅薯圈粉,牛腩,菠菜,酸菜,黃豆,花生,蒜末,薑末,香菜葉,油辣子,花椒粉,生抽,鹽,醋,清水
綜合評分 9.3
紅薯粉,瘦肉,蔥花,姜,蒜,辣椒粉,鹽,油,生抽,雞精,陳醋
綜合評分 7.1