Mushroom Quiche【蘑菇派】 派 派皮（shortcrust pastry）,麪粉,黃油,鹽,雞蛋,水,輔料（garnish）,杏鮑菇,口蘑（button mushroom）,火腿或者培根,黃油,食用油,紅蔥頭（shallot）,香蔥,歐芹（鮮）,填餡（filling）,雞蛋,蛋黃,淡奶油,芝士碎 綜合評分 8.7
【雷蒙德的烹飪祕籍】手指巧克力泡芙 泡芙 泡芙主料：,牛奶，水各,黃油,糖,鹽,雞蛋,普通麪粉,裝飾表面材料：,翻糖,無糖可可粉,水,粉色料,櫻桃白蘭地,巧克力奶醬材料：,牛奶,香草醬（香草醬很難買，也可以用香草棒）,蛋黃,白砂糖,竹芋粉or玉米澱粉,麪粉（低粉）,無糖可可粉,黑巧克力 綜合評分 7.2
柴田武的巧克力塔 Tarte au chocolat 柴田武 有鹽黃油「脆塔皮面團」,發酵黃油,糖粉,杏仁粉,全蛋,低筋麪粉,香草精,巧克力（可可56%）「巧克力淋醬」,巧克力,鮮奶油,無鹽黃油,牛奶「柳橙慕斯」,蛋黃,白砂糖,吉利丁,怡橙酒,蛋白霜 綜合評分 9.5