巧克力月餅卡模不用滾粉，200度12-15分鐘，不噴水、不刷蛋黃 全部分類

山羊吐司配方（450克） 高粉250、雞蛋1個、糖25、黃油25，酵母4、奶粉10、水110、鹽3，一次發酵即可，揉好面，直接整形放入吐司盒，發酵至8分滿，烤箱預熱，180度烤40分鐘即可

吐司

綜合評分 7.1

10分鐘燜燒系列（冰涼蛋花酒釀粉圓羹）膳魔師燜燒罐版

燜

膳魔師燜燒罐,雞蛋,芋圓/糯米小圓子,酒釀,水,冰糖（可省略）,冰塊

綜合評分 9.7

山羊吐司配方（450克） 高粉250、雞蛋1個、糖25、黃油25，酵母4、奶粉10、水110、鹽3，一次發酵即可，揉好面，直接整形放入吐司盒，發酵至8分滿，烤箱預熱，180度烤40分鐘即可

吐司

綜合評分 7.1

廣式五仁月餅

月餅

中筋麪粉,奶粉,轉化糖漿,梘水,花生油

綜合評分 9.8

廣式五仁月餅

月餅

中筋麪粉,奶粉,轉化糖漿,梘水,花生油

綜合評分 8.5

哈密瓜月餅

月餅

中筋麪粉,奶粉,轉化糖漿,梘水,花生油

綜合評分 9.8

廣式-蓮蓉蛋黃月餅

月餅

梘水,轉化糖漿,玉米花生或者葵花籽油,低筋麪粉,蓮蓉餡料,鹹蛋黃,雞蛋,熟的糯米粉

綜合評分 9.2

水果味蓮蓉蛋黃蘇式月餅

月餅

A︰油皮 低粉,豬油,白糖,溫水,B︰油酥 低粉,豬油,蓮蓉蛋黃餡

綜合評分 7.2

桃山月餅

月餅

芸豆,細砂糖,麥芽糖,奶粉,蛋黃,黃油,咖啡、可可、抹茶粉,蓮蓉餡

綜合評分 9.3

月餅

月餅

中筋麪粉,轉化糖漿,花生油,梘水,1⃣️棗泥,蛋黃,2⃣️巧克力餅皮：餡=1:1,巧克力月餅卡模不用滾粉，200度12-15分鐘，不噴水、不刷蛋黃,3️⃣桃山皮 噴水，200度中層12-15分鐘

綜合評分 7.7