巧克力泥橙色 全部分類

苦中帶甜的威士忌巧克力蛋糕

蛋糕

室溫軟化無鹽黃油,普通面粉,巧克力（建議用黑巧克力）,速溶咖啡,可可粉,牛奶,威士忌,百利甜酒(可以都用威士忌）,雞蛋,泡打粉,香草精,鹽,糖

綜合評分 9.1

焦糖巧克力蛋糕 匈牙利Dobosh Torte

蛋糕

黃油,糖,雞蛋,面粉,巧克力,香草精,水

綜合評分 8.2

天際Yamanoha—香緹巧克力配抹茶慕斯蛋糕<熊谷裕子>

慕斯

<抹茶海綿蛋糕體G　noise th　 vert>,全蛋,砂糖,牛奶,低筋面粉,抹茶粉,<潘趣酒Punch>,白蘭地,水,<香緹巧克力Chantilly chocolat>,可可含量56%的黑巧克力（切碎）,鮮奶油（6分發）,<巧克力脆片Chocolat feuillantine>,可可含量56%的黑巧克力（切碎）,脆片,<抹茶慕斯Mousse th 　 vert>,牛奶,吉利丁（粉狀）,水（吉利丁用）,可可含量28%的白巧克力（切碎）,抹茶粉,砂糖,白蘭地,鮮奶油（7分發）,<裝飾>,可可含量56%的黑巧克力（切碎）,鏡面果膠,金箔（或其他裝飾物）,*潘趣酒的材料事先混合備用

綜合評分 9.9

情人節 | 巧克力草莓&草莓玫瑰花

情人節

新鮮大個的草莓,巧克力（黑巧克力最好）,巴旦木（大杏仁）,椰絲

綜合評分 7.2

巧克力咖啡

咖啡

純咖啡,牛奶,巧克力醬

綜合評分 7.1

奧利奧巧克力蛋糕塊（剩余的蛋糕邊料最好的處理方法）

甜品

巧克力蛋糕塊,淋面巧克力醬,淡奶油,奧利奧餅干碎,檸檬奶油奶油餡

綜合評分 8.0

烤出巧克力布丁層的可可戚風（六寸）

布丁

雞蛋,細砂糖（蛋白霜用）,鹽（蛋白霜用）,玉米粉（蛋白霜用）,檸檬汁,細砂糖（蛋黃糊用）,牛奶（蛋黃糊用）,油（蛋黃糊用）,低粉(蛋黃糊用),可可粉,黑巧克力幣

綜合評分 9.6

蛋黃甜奶醬的巧克力慕斯<熊谷裕子>

醬

可可含量64%的黑巧克力（切碎）,砂糖,水,蛋黃,鮮奶油（6分發）,吉利丁片

綜合評分 8.5

巧克力到一個不行包（含PH巧克力奶油方子）

PH大師

面包胚,高筋面粉,可可粉,蜂蜜,蛋黃,水,酵母,黃油,鹽,瓦吉娜牛奶巧克力碎,PH巧克力內餡,淡奶油,加勒比巧克力,細砂糖,外部裝飾,奧利奧餅干碎

綜合評分 8.3

一次性發酵的小熊擠擠小面包（巧克力快手小餐包）

面包

面包體（棕色部分）,高筋面粉,水,雞蛋液,細砂糖,鹽,可可粉,奶粉,酵母,黃油,歐克皮（耳朵鼻子白色部分）,高筋面粉,低筋面粉,鹽,牛奶,黃油,泡打粉,裝飾表情材料,黑巧克力,裱花袋

綜合評分 8.4